Κόκορας Κρασάτος.. Επιστροφή στην παράδοση

Dimitris Chr
Dimitris Chr @cook_9625110
Αθηνα

Κόκορας Κρασάτος.. Επιστροφή στην παράδοση

37 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. 1 μέτριοςκόκορας Αλανιάρης ή Εμπορίου
  2. 2 μεσαίαξερά κρεμμύδια
  3. 2 ξυλάκιακανέλα Κεϋλανης
  4. 1 ποτηράκι του κρασιούλευκό ή κόκκινο κρασί
  5. Δαφνόφυλλο
  6. Αλάτι, πιπέρι
  7. 1 πακέτοΜακαρόνια νούμερο 5
  8. 1,5 φλ.τσαγιούνερό
  9. 500 γρντοματοχυμό
  10. 250 γρμυζήθρα

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Βαζουμε σε μια χύτρα λάδι και κρεμμύδι. Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι, μαζι με το λάδι, μετα ριχνουμε και το κόκκορα, τον οποιο εχουμε τεμαχίσει σε τεσσερα κομμάτια και πλύνει πολυ καλά..και τον τσιγαρίζουμε μεχρι να ροδίσει σε δυνατη φωτιά.

  2. 2

    Σβηνουμε με το κρασί..ριχνουμε τον ντοματοχυμό, νερό, αλάτι, πιπέρι, κανέλα, δαφνόφυλλο..και σκεπάζουμε την χύτρα..μαγειρευουμε για 35 λεπτα..Ανοιγουμε την χυτρα βγαζουμε τον κόκκορα σε μια μεγαλη πιατελα,και μεσα στην χυτρα βραζουμε τα μακαρόνια για 10λ..

  3. 3

    Με ανοιχτή την χύτρα..μεχρι τα μακαρόνια να ρουφήξουν τα πολλά υγρά και να γινει μια τελεια σάλτσα..Σερβίρουμε την μακαρονάδα μας και τον κόκκορα σε μια πιατέλα..και βαζουμε μπόλικη χωριάτικη μυζήθρα...

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Dimitris Chr
Dimitris Chr @cook_9625110
στις
Αθηνα

Παρόμοιες συνταγές