Moro de guandules Dominicano
SandraR @cook_4485448
Paso a paso
- 1
En un caldero caliente un poco el aceite. Agregue el ajo, las hierbas, las especias, el caldo de pollo, la salsa de tomate y la sal. Revuelva y agregue los guandules. Dejar sofreír por un rato.
- 2
Agregar el agua restante y la leche de coco y lleve a punto de ebullición.
- 3
Agregar todos los ingredientes restantes incluyendo el arroz (reserve aparte la mitad del aceite que dejó).
- 4
Revolver regularmente para evitar que se queme en el fondo.
- 5
Cuando toda el agua se haya evaporado, cubra con una tapa y deje a fuego muy bajo por 15 minutos.
- 6
Destape, revuelva, agregue el aceite y cubra otra vez. Espere otros 5 minutos.
- 7
Pruebe el arroz, el interior debe estar firme pero blando. En caso necesario, cubra y deje otros 5 minutos en fuego muy bajo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A SandraR le encantará ver cómo quedó.
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