Patatas a la riojana
Ve Poniendo La Mesa @cook_4471024
Paso a paso
- 1
Picar en taquitos la cebolla y freír a fuego medio y en unos minutos agregar el ajo picado.
- 2
Cascar las patatas, es decir, romper en cuadraditos para que suelte el almidón durante la cocción del guiso.
- 3
Agregar el pimentón y las patatas. Saltear un par de minutos y echar los chorizos en trozos de un grosor medio.
- 4
Agregar el caldo hasta cubrir el guiso y poner un par de hojas de laurel. Remover de vez en cuando para que la salsa espese un poco hasta que las patatas estén suficientemente tiernas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ve Poniendo La Mesa le encantará ver cómo quedó.
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Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=SQ3QFlU4wnc
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Receta tradicional española. Plato humilde, pero muy sabroso para los días de frío.
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