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Escalopes de carne

Xavier Passaraul
Xavier Passaraul @cook_14985467
Córdoba

Y pancitos de huevo

Escalopes de carne

Y pancitos de huevo

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Ingredientes

50 minutos
4 escalopes
  1. 4bifes
  2. 4ajos
  3. Perejil a gusto
  4. 6huevos
  5. Harina 000 (Común)
  6. Sal a gusto
  7. Pimienta opcional
  8. Aceite

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    En un bowl ponemos el ajo picado, perejil y huevos echar sal.

  2. 2

    Batir hasta mezclar todos los ingredientes

  3. 3

    Si los bifes son muy gruesos aplanar, echar sal y remojar en el huevo

  4. 4

    Enharinar los bifes de ambos lados y freír a fuego moderado hasta dorar bien

  5. 5

    Lo siguiente que hago es con lo que sobra de la mezcla y harina

  6. 6

    Tirar la harina sobrante dentro de la mezcla y mezclar e amasar hasta conseguir una masa consistente... Armar tortitas con la masa y freír

  7. 7

    Listo!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Xavier Passaraul
Xavier Passaraul @cook_14985467
Córdoba
Amor por la cocina🍴
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