Lomo con berenjenas asadas

Lomo con berenjenas acompañada con una variada ensalada de verduras
Lomo con berenjenas asadas
Lomo con berenjenas acompañada con una variada ensalada de verduras
Paso a paso
- 1
Cortar y salpimentar la carne. Y poner en una plancha caliente, colocar la berenjena en rodajas arriba del lomo(carne).
- 2
La carne se come acompañada con la berenjena arriba!!! Y bon apetit!!!
- 3
Mientras se hace la carne hacer la ensalada con pepino con cáscara, huevo duro, morrón verde y la palta. Sazonar con aceite de oliva, sal, vinagre de alcohol. Me gusta darle ese toque de sabor con especias, entonces le pongo orégano y ají molido a la ensalada.
- 4
Cuando damos vuelta el Lomo en la plancha, también damos vuelta las berenjenas y le ponemos un chorrito de aceite de oliva.
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