"Santan tongkol mantul😊" #5resepterbaruku

Name: "Santan tongkol mantul😊" #5resepterbaruku
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan :; 1 kg ikan tongkol, dibersihkan dan dipotong2 sesuai selera; 4 buah Tomat; sejumput Asam mangga; 1 buah Daun sereh; 2 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; 7 butir Cabe; Santan dari 1/2 butir kelapa; Minyak untuk menumis bumbu; Bumbu :; 2 siung bawang putih; 4 butir bawang merah; 1 ruas jahe; 3 ruas kunyit; 4 butir kemiri; 1 sdt ketumbar; Sedikit merica; 1 sdm garam; secukupnya Gula; secukupnya Penyedap rasa

Bagikan Cooksnap pertama

6 orang berencana membuat resep ini

"Zaujatu Harist💞" @cook_15410902

Tadinya mau masak ikan tongkol masak kunyit, eh,,, si kk nyeletuk bilang "Ummi masak ikan disantanin ya,,, hmmm,,, sedap baunya"
Jadi daripada anak saya kecewa, langsung saya tambahin santan, jadilah santan tongkol mantul,,, yg bikin semua orang yang makan nambah terus, alhamdulillah.

Lebih banyak

Buka di Aplikasi Cookpad

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

Bahan :
1 kgikan tongkol, dibersihkan dan dipotong2 sesuai selera
4 buahTomat
sejumputAsam mangga
1 buahDaun sereh
2 lembardaun jeruk
1 lembardaun salam
7 butirCabe
Santan dari 1/2 butir kelapa
Minyak untuk menumis bumbu
Bumbu :
2 siungbawang putih
4 butirbawang merah
1 ruasjahe
3 ruaskunyit
4 butirkemiri
1 sdtketumbar
Sedikitmerica
1 sdmgaram
secukupnyaGula
secukupnyaPenyedap rasa

Cara Membuat

1

Ulek semua bahan bumbu sampai halus, geprek daun sereh, remas daun jeruk dan daun salam.
2

Tumis bumbu yg tadi sdh diulek sampai harum, selanjutnya masukkan ikan sampai semua kena bumbu.
3

Setelah itu beri santan encer sampai ikan tenggelam, biarkan sampai mendidih.
4

Klu sdh mendidih masukan asam mangga, tomat dan cabai. Masak selama 10menit, lalu tes rasa, jika dirasa sdh pas rasanya, masukan santan kental, aduk2 pelan sampai mendidih lalu angkat.
5

Siap disajikan.

Reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Komentar

Ditulis oleh

"Zaujatu Harist💞" @cook_15410902

pada 31 Januari 2019 08.38

Resep Serupa

Tongkol kuah santan Tongkol kuah santan

Bosen sama pepes tongkol,ternyata di kuah santan enak banget,anak suka.

aisyahdwiferani
Kepala tongkol asap masak santan Kepala tongkol asap masak santan

Waktu menjemput dani ada mb2 jual ikan pindang. Penasaran saya samperin ternyata juga jual kepala tongkol asap karena murah 2k dpt 3 kepala tongkol yg besar2 akhirnya beli juga. Tanya mb yg jual "enaknya dimasak apa ya?".mb nya jawab "masak kecap aja bu klu gak santan yg pedes"....oke good idea...😍😍😍😍😍

Yuniarti Nanin
Mangut Tongkol Mangut Tongkol

Olahan ikan tongkol dengan kuah santan pedas.

Rahajeng Puryanti
Ikan Cakalang Fufu Santan Ikan Cakalang Fufu Santan

Ikan cakalang Fufu atau ikan tongkol asap, di Manado namanya ikan cakalang fufu dan merupakan ciri khas kota Manado, biasanya di olah jadi abon, pampis,goreng saos tapi kali ini saya masak dengan cara di santan#CABEKU#Bamasakjosantan

Nan Hiwu (K3SH klappertart)
Kotokan Tongkol Pedas Kotokan Tongkol Pedas

Hari ini saya masak pedas berkuah santan, kesukaan suami makan pedas. Saya #PilihMasak kotokan ikan tongkol pedas, bikin makan nambah terus.#pejuanggoldenbatikapron#tongkolpedas#menumasakharian

Kirana Zaqueena
Masak tongkol rendang Masak tongkol rendang

BismillahKepingin rendang, walaupun hanya dengan ikan, yang sederhana jadi istimewa. Kali ini bikin rendang dibantu anak2 yang sedang libur #dirumahaja... Abang blender santan, kk kupas bawang... Dan ummi bersihin ikan. Mengikuti intruksi dari umminya alhamdulillah siap bikin rendangnya....

eka muliana
Ikan Tongkol Bumbu Kuning Ikan Tongkol Bumbu Kuning

Biasanya dirumah cuma saya doank yang suka ikan tongkol, tapi pas di masak kuning anak2 doyaaan sampe nambah2 😆😆😆

ChyElsy
Ikan Tongkol Kuah Santan Ikan Tongkol Kuah Santan

Ceritanya pengen bgt makan nasi Padang, Krn hari Minggu jadi pagi" kepasar liat ikan tongkol jadi kepikiran pengen buat gulai ikan tongkol ala saya ya... Krn klo di bilang gulai saya cm pakai bumbu yg ada drmh aja😁

Endah_Awaludin
Gulai ikan tongkol pedas Gulai ikan tongkol pedas

Salah satu resep ikan gulai tongkol favorite keluarga. Ini salah satu resep didalam buku kumpulan resep "Hidangan Berkuah Pilihan" Wanita Indonesia, dan sudah berkali2 saya recook. Resep yg saya tulis adalah resep asli dari buku. Sesuaikan dengan keinginan dan selera masing2 ya. Saya biasanya hanya menggunakan santan instan aja 1 pcs

Vina Johar
Pangek Masin Ikan Tongkol Pangek Masin Ikan Tongkol

Ikut meramaikan posbar #CookpadCommunity_Sumbar dengan tema aneka olahan ikan laut dalam rangka Maminang (Masakan Minang) dg bahan dasar Ikan Tongkol. Di WAG Sumbar kemaren membahas tips tentang ikan tongkol dan cara olahan nya.Sy pilih menu Pangek Masin Ikan Tongkol (ikan sisiak) resep dr mbag FitriSource Ummi Umar (Mbg Fitri)#Maminang_Lauak#Basidoncek#GenkPejuangDapur

Ayu (Mama Aura)
Tongkol suwir kemangi Tongkol suwir kemangi

Ceritanya apa ya??HmmmSaya suka tongkol!Saya suka kemangi!Jadilah tongkol suwir kemangi 😂

Dapur Kos (Via)
Ikan Pari Bakar Santan🍴🌱😊 Ikan Pari Bakar Santan🍴🌱😊

Awalnya Mommy beli ikan Pari yang dagingnya cukup tebel.. bingung nii mau diapain...ehh terus Mommy nemu ide buat dibikin sayur santan..Terus nii biyar tambah siip..ikannya dibakar dulu.. biyar ada aroma aromaa wangi gosong dikit heheheee...😄

tia rachmatika