Masak tongkol rendang

eka muliana
eka muliana @Ummu_Azum
Banda aceh

Bismillah
Kepingin rendang, walaupun hanya dengan ikan, yang sederhana jadi istimewa. Kali ini bikin rendang dibantu anak2 yang sedang libur #dirumahaja... Abang blender santan, kk kupas bawang... Dan ummi bersihin ikan. Mengikuti intruksi dari umminya alhamdulillah siap bikin rendangnya....

Masak tongkol rendang

48 orang berencana membuat resep ini

Bismillah
Kepingin rendang, walaupun hanya dengan ikan, yang sederhana jadi istimewa. Kali ini bikin rendang dibantu anak2 yang sedang libur #dirumahaja... Abang blender santan, kk kupas bawang... Dan ummi bersihin ikan. Mengikuti intruksi dari umminya alhamdulillah siap bikin rendangnya....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. sebelah ikan tongkol yang agak besar
  2. bumbu halus
  3. ---------------------------------------------
  4. 7 siungbawang merah
  5. 4 siungbawang putih
  6. 1 irisjahe
  7. 5 bhcabe rawit
  8. 10 bhcabe merah
  9. 1 sdmcabe bubuk giling
  10. 4 bhkemiri
  11. 1/2 sdtpala bubuk
  12. 700 mlsantan dari 1 bh kelapa
  13. secukupnyagaram
  14. 3 sdmgula pasir/gula merah
  15. --------------------------------------
  16. Pelengkap untuk tumis
  17. 2 siungBawang merah
  18. 2 lembardaun salam
  19. 1 lembardaun pandan
  20. 1 batangsereh
  21. 1 lembardaun kunyit
  22. 2 bhkapulaga
  23. 1 bhbunga lawang
  24. minyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihin ikannya, potong2, lalu beri garam dan perasan jeruk nipis. Sisihkan.blender santan dengan kekentalan sedang.

  2. 2

    Blender bumbu halus, Masukkan minyak sedikit dalam wajan. Tumis bawang merah iris,hingga matang masukkan bumbu tumis hingga harum juga. Masukkan cabe bubuk dan bumbu pelengkap.. Aduk...

  3. 3

    Lalu masukkan santan, sekali kali diaduk agar santan tidak pecah, tunggu airnya agak nyusut masukkan ikan tongkolnya beri garam dan gula... Aduk pelan pelan... Sampai airnya nyusut. Tes rasa. Matikan api.. Siap disantap dengan nasi hangat. Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
eka muliana
eka muliana @Ummu_Azum
pada
Banda aceh
download cookpad udah lama dari tahun 2016. bulan oktober 2019 mulai berbagi resep. karena emak suka baking dan cooking untuk keluarga walau masih amatiran.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa