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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 1 manojoespárragos
  2. 200 gramosgambas
  3. 2 dientesajo
  4. 1pimienta cayena
  5. 1 vasoagua
  6. Aceite
  7. Sal
  8. 1 vasitovino blanco
  9. 1 cucharaditamaizena

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Vamos a trocear los espárragos, eliminando el trozo duro que no se parte

  2. 2

    Los lavamos y dejamos que escurran

  3. 3

    Ponemos un poco de aceite en una sartén con tapa

  4. 4

    Pelamos y laminamos los ajos y los incorporamos a la sartén caliente, con la guindilla

  5. 5

    He utilizado gambas congeladas las lavamos y escurrimos

  6. 6

    Incorporamos las gambas y los espárragos a la sartén, una vez dorados los ajos

  7. 7

    Salamos y rehogamos unos minutos

  8. 8

    Rociamos con el vasito de vino blanco y dejamos que evapore el alcohol

  9. 9

    Añadimos una cucharadita de maizena al vaso de agua fría y diluimos a continuación lo echamos sobre los espárragos. Tapamos y dejamos cocer a fuego moderado unos 20 minutos

  10. 10

    Rico rico

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

IMPERIO
IMPERIO @IMPERIO
Madrid
Me relaja cocinar. Contaros que las recetas que público, son totalmente a nivel doméstico. Y los platos que diariamente hago para mi familia. Gracias a todos los que se han fijado en mis recetas.
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