Pate de hígados pollo
Martin Aleman @Martin_Aleman
Algo muy diferente del enlatado, y muy fácil de hacer.
Pate de hígados pollo
Algo muy diferente del enlatado, y muy fácil de hacer.
Paso a paso
- 1
Cortar las cebollas en cubos, y los ajos. Saltear con la mitad de la manteca. Cuando esta bien dorado agregar los hígados y la mitad del vino. Cuando el hígado cambio completamente de color retirar del fuego y licuar con el resto del vino y la manteca. Salpimentar a gusto. Volver a licuar con la crema hasta homogeneizar. Queda muy bien con hierbas, preferentemente tomillo fresco.
- 2
Reservar en la heladera no menos de tres horas. Servir
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Martin Aleman le encantará ver cómo quedó.
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