Pastel de papas y carne
Paso a paso
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Primero pelamos la papa, la cortamos en cubos grandes para que no absorba mucha agua y salga aguado el puré, lo ponemos a hervir hasta que este lista la papa.
- 2
Mientras se hierve la papa vamos a cortar la cebolla y el morrón en cubos pequeños y ponerlos en una olla hasta que se dore la cebolla, luego agregar la carne y dejarla cocinar (agregar los condimentos a gusto) agregar un poco de agua para que no se pegue. Luego hervir el huevo normalmente
- 3
Luego cuando esta lista la papa hacemos el puré como tradicionalmente se hace (leche y manteca)
- 4
Cuando todo esta listo ponemos el puré en el recipiente que elijan (yo use una pire-fuente de vidrio) luego agregar la carne y el queso fresco encima, los huevos rallados o cortados a gusto. Tapar con la otra mitad de puré y echarle el queso rallado encima. Llevar a horno fuerte 10 minutos y dejar enfriar un poco, luego servir!
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