Pollo al horno con salsa de verdeo (sin crema de leche)
La cosa es así: tenía cebolla de verdeo, no tenía crema de leche, así que improvisé. La realidad es que tomé de base una salsa blanca. No sé si es así, pero te puedo asegurar que quedó muy rico. Te la explico :)
Pollo al horno con salsa de verdeo (sin crema de leche)
La cosa es así: tenía cebolla de verdeo, no tenía crema de leche, así que improvisé. La realidad es que tomé de base una salsa blanca. No sé si es así, pero te puedo asegurar que quedó muy rico. Te la explico :)
Paso a paso
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Para la salsa:
Cortas la cebolla de verdeo y cebolla. En una sartén a fuego alto pones a derretir la manteca y las cebollas para que se vayan blanqueando. Le agregas la harina y mezclas, se te va a hacer un chicle pastoso. Agregas leche tibia y bajas el fuego. Condimentas con sal y nuez moscada. Acá depende de la consistencia que le quieras dar: mientras más tiempo esté al fuego se va a poner más consistente, cualquier cosa le volves a agregar leche. Yo no la quise muy líquida en esta prueba que estaba intentando. :) - 2
En esta oportunidad probé con pollo al horno con papas. Lo que hice fue cortar las papas en cubitos, ubicarlos en una fuente para horno junto al pollo, lo salpimenté y mande a horno precalentado a fuego alto, como lo cocinas normalmente. Cuando tuve la salsa lista, ya promediando la cocción del pollo, vertí toda la salsa arriba del pollo y de las papas y lo deje 15 minutos más en el horno. Otra opción es que viertas la salsa al momento de servir.-
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Buen provecho y a disfrutar! :)
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