Pan de barra a la cerveza

Marc 22
Marc 22 @maxaarra
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Ingredientes

  1. 1/2 Kgharina de fuerza y un poco más para acabar de darle forma
  2. 75 gaceite de oliva
  3. 1natural
  4. 125 mlcerveza
  5. 250 mlagua
  6. 14 glevadura de panadería
  7. 1/2 cucharada soperasal

Paso a paso

  1. 1

    Introducimos la harina, la levadura y la sal en la amasadora.

  2. 2

    Añadimos el agua, el aceite y el yogur y vamos amasando.

  3. 3

    Vamos añadiendo la cerveza poco a poco y dejamos amasar mientras espolvoreamos con harina hasta que quede una masa que no se pega.

  4. 4

    Sacamos la masa de la amasadora y le damos forma de barra de pan.

  5. 5

    Calentamos el horno a 50º e introducimos en él un recipiente con agua caliente y la barra de pan y dejamos fermentar 1 hora.

  6. 6

    Retiramos el agua del horno, bajamos el pan a media altura y ponemos el horno a 200 grados con función ventilador durante 25 minutos aproximadamente.

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Marc 22
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