Croquetas de pescado, papa y ciboulette
Fabiana Guzman @cook_14091254
Paso a paso
- 1
Cortar la cebolla en daditos pequeños. Sofreír en una cucharada de aceite.
- 2
Incorporar el pescado de preferencia. Yo utilicé salmón criollo. Dejar cocinar y apagar el fuego. Dejar enfriar.
- 3
Preparar un puré con las papas hervidas en agua y sal. Una vez frío incorporar la mezcla de cebolla y pescado. Añadir condimentos, y ciboulette picado. Repasar la sal.
- 4
Una vez la mezcla está fría armar bolitas del tamaño deseado. Pasar por pan rallado, (yo utilicé harina de mandioca), huevo batido y otra vez pan.
- 5
Calentar el aceite e ir friendo nuestras croquetas con mucho cuidado. Si desea una receta más saludable puede hornearlas.
- 6
Disfrutarlas como prefieran. Yo acompañé las mías con ensalada de lechuga, tomate y palta. Buen apetito!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fabiana Guzman le encantará ver cómo quedó.
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