Βράστε τα ζυμαρικά για δύο λεπτά λιγότερο από τις οδηγίες στο πακέτο & μαζί και τις φούντες από το μπρόκολο,στραγγίστε,κρατώντας ένα περίπου φλυτζάνι από το νερό βρασμού (ήδη αλατισμένο). Παράλληλα, σε μεγάλο βαθύ τηγάνι σωτάρετε το κοτόπουλο στο λάδι για 10 λέπτα,προσθέστε το κρεμμύδι,σκόρδο,μυρωδικά,μανιτάρια,σωτάρετε άλλα 5-10 λεπτά περίπου μέχρι το κοτόπουλο να εχει μαγειρευτεί πλήρως. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 185C με αέρα.