Asado a la parrilla de pinchos de muslos rellenos a la mostaza y limon

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Mario H. Davi
Mario H. Davi @cook_1099898
Ituzaingó y Santa Clara del Mar Rep Argentina Bs As

Pequeñas variaciones sobre platos tradicional ales revolucionan el sabor

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Ingredientes

40 minutos
5 raciones
  1. 16muslos de pollo deshuesados
  2. 16 fetaspanceta
  3. 16pedasitos de mozzarella
  4. Sal, pimienta
  5. Queso rallar para expolvorear (optativo)
  6. Mezca de 50 % de mostaza y 50 de jugo de limon
  7. 16de c/u rodajas de cebolla, morron y tomate

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    En el lugar del hueso colocamos mozzarella envuelta en panceta, armamos los pinchos intercalándolos rodajas de cebolla, morrón y tomate

    Foto del paso 1 de la receta: Asado a la parrilla de pinchos de muslos rellenos a la mostaza y limon
  2. 2

    Pincelamos con la mezcla deostaza y limón y llevamos a parrilla a fuego medio

    Foto del paso 2 de la receta: Asado a la parrilla de pinchos de muslos rellenos a la mostaza y limon
  3. 3

    Al estar listo volteamos re pincelando

    Foto del paso 3 de la receta: Asado a la parrilla de pinchos de muslos rellenos a la mostaza y limon
  4. 4

    Al estar a nuestro punto agregamos queso rallado por arriba (decorativo)

    Foto del paso 4 de la receta: Asado a la parrilla de pinchos de muslos rellenos a la mostaza y limon
  5. 5

    Servimos en este caso con ensalada de papa y mayonesa

    Foto del paso 5 de la receta: Asado a la parrilla de pinchos de muslos rellenos a la mostaza y limon

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Escrita por

Mario H. Davi
Mario H. Davi @cook_1099898
Ituzaingó y Santa Clara del Mar Rep Argentina Bs As
Soy jubilado, me dedico a la pesca, naturaleza , cocina, matemáticas, física. No soy, no seré y no tengo nada que ver con un cheff y en mi cocina no hay nada gourmet ni emplatados vistosos. Todo muy muy simple, casero , rústico y tradicional en lo posible manteniendo los sabores de cada ingrediente. Fundamentalmente me gusta la cocina a fuego de leña y/o carbon,
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