Λίγα λουκάνικα, λίγες πατάτες, λίγα αρωματικά = πολύ φαντασία και γεύση! #ΧρυσόΠιρούνι

Η συνταγή είναι πανεύκολη ! Και μου την είπε η μαμά μου ! Εγώ προσωπικά προτιμώ τα φαγητά στο φούρνο από τα τηγανητά ! Ειδικά τα λουκάνικα είναι πιο ελαφριά από ότι στο τηγάνι !

Φροντίζω πάντα κι έχω δυο-τρία χωριάτικα λουκάνικα στο ψυγείο μου για την μέρα που θα χρειαστώ γρήγορο φαγητό ή που θα βαριέμαι να ασχοληθώ πολύ με την μαγειρική. Ε σήμερα ισχύει το δεύτερο χε χε Εύκολο, γρήγορο κι οικονομικό φαγητάκιΛίγα μυστικά ακόμαΕγώ καμιά φορά επειδή μου αρέσουν τα καυτερά ρίχνω στη μια άκρη του ταψιού μισή ψιλοκομμένη καυτερή πιπερία ή πασπαλίζω με μπούκοβο. Ή αν έχω καυτερή μουστάρδα προσθέτω μόνο εκείνη κι όχι το καυτερά αυτά.

Μια αλλιώτικη παραλλαγή. Πατάτες τηγανητές, αυγά και λουκάνικα αλλά σε μια πιο υγιεινή έκδοση.

Να καταθέσω κι εγώ στην ομάδα τις πατάτες που λατρεύουν τα παιδιά μου που είναι άλλωστε κι οι καλύτεροι κριτές μου !!! Ο τρόπος αυτός τις κάνει ολόιδιες σε υφή και γεύση με τις τηγανητές .Δε χρειάζεται να ξανατηγανίσεις πατάτες ....είπαν! Γιατί εκείνα ....ξέρουν !!!! 🤩🤩

Αυτές τις πατάτες τις έτρωγα από τη μαμά μου, τώρα τελευταία έχω δει να ξαναβγαίνουν στη φόρα και τις θυμήθηκα κι εγώ!!

Απίστευτα νόστιμες πατάτες στο φούρνο, με χυμό από πορτοκάλι.Λίγα μυστικά ακόμαΘα γίνουν πιο νόστιμες και δεν θα μας κολλήσουν, άμα το ταψί μας είναι αντικολλητικό.Εγώ βάζω μεσαίες πατάτες που τις κόβω σε ροδέλες και μετά κάθε ροδέλα στη μέση. #πατάτεςπορτοκάλι

“Πιό σπιτικό δε γίνεται, με άγγιγμα μαμάς και γεύση μοναδική!” Έτσι έλεγε η συνταγή που βρήκα προχθές κρεμασμένη –εδώ και 2 μήνες– στα (ηλεκτρονικά) “μανταλάκια” argiro.gr, και αυτό ήταν αρκετό για να μου τραβήξει το ενδιαφέρον.Η υπογραφή γνωστή και δοκιμασμένηΑργυρώ Μπαρμπαρίγου. Τα μπιφτέκια στο φούρνο είναι, ούτως ή άλλως, μία από τις πιο αγαπημένες συνταγές, μικρών και μεγάλων. Πόσο μάλιστα, όταν εδώ μιλούμε για απίστευτα αφράτα μπιφτέκια και για υπέροχες, μαλακές και λεμονάτες πατατούλες φούρνου!!!Δεν ξέρω εάν αυτά είναι τα πιο αφράτα μπιφτέκια που “έδειξε ποτέ”, όπως λέει η chef, σίγουρα όμως είναι “τα πιο αφράτα που έφτιαξα ποτέ” εγώ!!!Λίγα μυστικά ακόμαΑκολούθησα πιστά τη συνταγή τόσο στις ποσότητες των υλικών, όσο και στην όλη διαδικασία. Έψησα το φαγητό στη λειτουργία “αέρας” του φούρνου μας, ακολουθώντας τους χρόνους που δίνει η chef (10 λεπτά και 20 βαθμούς λιγότερο από εκείνους για αντιστάσεις. Στο δικό μας φούρνο χρειάσθηκε να παρατείνω και άλλο λίγο το ψήσιμο, οι πατάτες ήταν ελαφριά άψητες και τα μπιφτέκια χωρίς να έχουν πάρει χρώμα. Για τον λόγο αυτό και διαφοροποιώ λίγο, προς τα πάνω, χρόνο και θερμοκρασία στη συνταγή. Είναι όμως θέμα φούρνου, γι’ αυτό σας προτείνω να παρακολουθείτε την εξέλιξη του ψησίματος στο δικό σας και ανάλογα να τους μειώσετε ή αυξήσετε λίγο. Λίγο όμως, κάπου εκεί γύρω είμαστε!Εξαιρετική συνταγή, τόσο καλή που αποφάσισα να διατηρήσω απείραχτο ακόμη και τον original τίτλο της.

Το μαμαδίστικο κλασικό κοτόπουλο με παραλλαγές της νέας γενιάς. Μαζί με λεμόνι, πορτοκάλι και μπύρα . Είναι ζουμερό και με τέλεια γεύση!!! #2020#

Κλασική συνταγή που όλοι αγαπάμε και που μας γυρίζει στα παιδικά μας χρόνια!#ΔιεθνήςΠοδιά24#κρεατικά#κοτόπουλο

Πανεύκολο και πολύ γρήγορο φαί!! Πατάτες οι οποίες έχουν πρώτα βραστεί και μετά μπαίνουν στο φούρνο με αυγά και λαχανικά και γίνονται σπέσιαλ! Συνοδεύονται από μια υπέροχη σως γιαουρτιού!

Έχετε παιδιά και δύσκολο σύζυγο που δεν τρώνε λαχανικά παρά μόνο κυρίως πατάτες; Κανένα πρόβλημα ! Μπορείτε να τους ξεγελάσετε πάρα πολύ εύκολα ώστε νομίζουν ότι τρώνε πατάτες στο φούρνο αντικαθιστώντας κάποιες από τις πατάτες με παστινάκη!! Η παστινάκη (ή το παστινάκι) είναι γνωστή ως parsnip στα Αγγλικά και χρησιμοποιήθηκε ως γλυκαντικό πριν από την άφιξη του ζαχαροκάλαμου στην Ευρώπη. Στη γεύση και στην υφή είναι ακριβώς όπως το καρότο με τη μόνη διαφορά ότι είναι μπεζ στο χρώμα! Οι παστινάκες είναι πλούσιες σε βιταμίνες και ανόργανα συστατικά, ιδιαίτερα κάλιο. Περιέχουν επίσης αντιοξειδωτικά και τόσο διαλυτές όσο και αδιάλυτες φυτικές ίνες. Έχω κάνει αυτό το συνδυασμό αρκετές φορές και κανένας δεν κατάλαβε τίποτα! Μόνο την τελευταία φορά που χρησιμοποίησα 3 παστινάκες και μόνο μια πατάτα α άντρας μου με ρώτησε από που είναι αυτές οι πατάτες; Του είπα από την Κύπρο και τις έφαγε κανονικά 🤣 Ο γιός μου δεν ρώτησε τίποτα αλλά καθάρισε το πιάτο! Οπότε για αρχή χρησιμοποιείστε μια μόνο παστινάκη και πιο πολλές πατάτες και την επόμενη φορά μισές παστινάκες και μισές πατάτες! #παιδί #παστινάκι #παστινάκη