20 min. Aproximadamente

Dürum significa rollo. Es una forma más moderna de comer el típico doner de los Kebab turco. Su carne suele ser aderezada. Solia ser un manjar para Reyes. El pan árabe y su salsa da un sabor delicioso. Yo lo he cocinado con la salsa muy sencilla. Pero le puedes añadir especias como pimienta, comino y curry.

El dürüm es un modo de presentar el kebab enrollado en un pan plano, muy empleado en la cocina turca; y éste lo aprendimos a hacer la semana pasada en el taller de #CookpadHomeAcademy de @Sara_PA.La clave está en marinar la carne de pollo con yogur y una mezcla de especias que le aportan un sabor muy exótico 😉. También es fundamental elaborar una buena salsa de yogur que le queda fantástica a esta combinación de ingredientes.Todavía recuerdo la primera vez que lo comí, en mi primer viaje a Londres —donde mis padres me llevaron para celebrar mis 10 años —. Me gustó tanto, que siempre lo preferí antes que el HappyMeal de McDonald’s —aunque éste tuviera regalitos 🎁—. También recuerdo la última vez que lo tomé, en una restaurante cercano a casa, en una de nuestras “cenas de chicas”, que hacíamos cada dos semanas, donde compartíamos unas Estrellas🍻, una cena distinta y muchas risas 😆, pero que esta situación actual las terminó (aunque regresarán!).❤️ 🇹🇷❤️

Este jueves tenemos taller de Cookpad Home Academy y es de Kebab!! En esta receta os digo cómo hacer una tortilla de trigo típica para hacer en este caso, un dürüm kebab o como lo llamo yo, ¡Kebab de rollo! jejej la verdad es que es un kebab con muucho rollo que si venís al taller, ¡os va a encantar! 🌯

#vegetariano

Aún siendo una receta hindú se ha hecho popular gracias al shawarma.PARA VER LA VÍDEO-RECETA: https://youtu.be/HpI2PNn9TYQ

Esta es la receta que preparamos ayer todos juntos en el Taller de Cookpad Home Academy donde hicimos un doner casero muy rústico, en el que cocinamos nuestra carne de kebab!En esta ocasión cocinamos con pollo pero perfectamente puede hacerse con ternera o cordero, es muy típico hacerlo con esas carnes y queda delicioso 🤤En cuanto al pan, se puede hacer con tortilla de trigo o bien con pan de pita, pero en este caso al hacer un dürüm os cuento como hago el kebab "de rollo", como le decimos coloquialmente :)

Tenía arroz, fideos, lentejas rojas, garbanzos hechos de un koshari que hice ayer, sirve cualquier resto de arroz con legumbre que se tenga, sin líquidos. O hacerlo antes y enfriarlo en el frigorífico un rato para que se puedan formar bien las albóndigas. Para montar el durum y la salsa me inspiré en el que hace Esbieta en su canal de youtube.#vegano

Una versión del delicioso shawarma de pollo pero hecho en casa. sencillo y muy rico.para ver la video-receta: https://youtu.be/S9Eqt8fBElI

Inspirada por las redes y hecha con aprovechamientos de nevera

Otra forma de presentar el brócoli y engañar a la gente 😜

Receta de @tictacyummy en Instagram que por aquí os va a gustar, la he hecho y tenía que compartirla 🤤🥦 #Alambiquecocina #brócoli

Una forma rica de comer el brócoli. #Maratón

Plato saludable para San Valentín

Un sencillo brócoli hervido.Una ajada y mezclamos.

Brócoli con ajo, guindilla de cayena y pimentón fácil de hacer. Buenísimo para dietas de adelgazamiento.

Esta es una de esas recetas que te llaman la atención pero que no acabas de verla, sin embargo, es sorprendente lo buena que está. Además de ser una receta que pueden comer los #veganos, a los niños les gusta, con lo que les ofreces #verdura de una forma diferente.Como entrante sorprenderá a vuestros comensales #muffins #brocoli @cookpad_recetas

Es la misma receta del pastel de coliflor, igual de ligera y atractiva para comer verduras apetitosas.

El otro día, encontré en el congelador, los restos de un brócoli congelado y se me ocurrió darle un uso diferente y colorido a un plato de verdura.#delantaldorado

Rápida receta y muy suave.