Rendang Ayam Endeus

Dapur Bundaa
Dapur Bundaa @dapurbundaa_92
Magelang

Karena harga daging sapi lumayan mehong dimarih,tetapi pak suami pengen dimasakin rendang,yowis pakai daging ayam pun jadi😂
Ini resep simbah buyut juga ya Mom

Rendang Ayam Endeus

18 orang berencana membuat resep ini

Karena harga daging sapi lumayan mehong dimarih,tetapi pak suami pengen dimasakin rendang,yowis pakai daging ayam pun jadi😂
Ini resep simbah buyut juga ya Mom

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1.5 kgayam potong prasmanan
  2. 1 buahkelapa parut disangrai kering lalu tumbuk/uleg halus
  3. 2 sachetsantan kental siap pakai
  4. Minyak untuk menumis
  5. Bumbu Halus:
  6. 20 siungbawang merah
  7. 15 siungbawang putih
  8. 1/4 kgcabai merah keriting
  9. secukupnyaJinten
  10. secukupnyaPala
  11. secukupnyaKapulaga
  12. 2 buahCabe puyang
  13. 5 buahCengkeh
  14. secukupnyaKemiri
  15. secukupnyaMerica
  16. secukupnyaKetumbar
  17. Kunyit 3buah diparut
  18. Bumbu pelengkap:
  19. Daun Salam
  20. Lengkuas
  21. Serai digeprek
  22. 3 lembarDaun jeruk
  23. 2 potongAsam jawa
  24. Gula jawa
  25. Garam
  26. Kaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam,siapkan bumbu halus,panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus sampai harum

  2. 2

    Masukkan bumbu pelengkap kecuali gula jawa,garam,kaldu bubuk

  3. 3

    Masukkan ayam,beri 500ml air matang,tutup dan tunggu sampai mendidih

  4. 4

    Masukkan gula jawa,garam,kaldu bubuk,santan kental 2 sacheet,aduk hingga mendidih,kemudian masukkan kelapa sangrai yg sudah ditumbuk halus,masak menggunakan api kecil,aduk aduk dan tunggu sampai bumbu mengental dan mengeluarkan minyak

  5. 5

    Rendang ayam siap disajikan bersama lalapan mentimun,kemangi,kubis dan sambal hijau

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Bundaa
Dapur Bundaa @dapurbundaa_92
pada
Magelang
I'm falling in ❤ with cooking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa