Cestitas Veganas
Está receta va dirigida a mis amigos veganos. No se mucho de esto, pero he aprendido un poco en estos días que he recibido muchos tips a raíz de una pizza a la que llame "Vegetariana" sin ser vegetariana ya que contenía huevo y jamón. Yo me disculpo, pero en mi país cuando vas a pedir pizza la pides vegetariana ya que contiene vegetales, eso fue todo. No las hice para los veganos sino para los carnívoros que comen pizza también jajajajajaja. Pero aquí va está receta que a mi me encanta y que si eres vegano puede que te guste también. Si la haces avísame envíame una foto y la publicaré. No soy chef, soy entusiasta de la cocina. Trabajo, soy mamá y esposa y hago cositas ricas o malas de vez en cuando. Descubrí esta aplicación y me enamoré así que empecé a publicar pequeñas cosas que se hacer y qué a veces invento. Los quiero mucho, les envío bendiciones a todos, espero les guste.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Para hacer las caraotas rojas ponerlas a remojar desde la noche anterior. Luego al día siguiente La colocas en una olla de presión y estarán lista cuando menos te lo imaginas.
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Cuando estén listas y no estés duras pon a sofreir pimentón, cebolla y cebolla en rama con aceite de oliva, le echas ajo salpimentas todo y llevas a la licuadora. Viertes esa mezcla con las caraotas a la que le agregas un poco de bicarbonato de sodio para que no te hagan daño y revuelves. Le agregas un sobre de splenda y veras la textura que queda. Super cremosas
- 3
Le colocas cilantro a las caraotas y ya están listas. Luego colocas los plátanos a hervir cuando estén listos los pasas por un pisa papas y haces la masa con sal pimienta, ajo y listo. Haces las cestas de plátanos y la colocas en un refractario para hacer ponquesitos y lo llevas al horno.
- 4
Mira como queda la masa.
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Y directo al horno.
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Hay muchas formas yo se las haré en muchos pasos. Estas son veganas luego vendrán más si quieren.
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Pica muy pequeñas la cebolla restante, tomate, apio españa, pimentón y cilantro.
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Machacas el aguacate y reserva también.
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Luego rellenas las cestitas con las caraotas y me colocas encima el aguacate y las verduritas finamente picadas con una mayonesa vegana hecha con yogurt de soya.
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El plátano es muy rico y saludable sin contar que las caraotas son fuentes de proteínas y Muchas vitaminas. Las recomiendo. Pero también puedes rellenarlas de pollo, atún, mariscos, carné molida, carné mechada, sardinas, etcétera etcétera.
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