Puchero sin Carne ni derivados animales
Anto Miau @cook_4575924
Verduritas hervidas para calentar la panza en invierno. El caldito que queda lo podemos usar para una deliciosa sopa!
Puchero sin Carne ni derivados animales
Verduritas hervidas para calentar la panza en invierno. El caldito que queda lo podemos usar para una deliciosa sopa!
Paso a paso
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Primero ponemos dos litros de agua en una cacerola y lo dejamos hervir. Mientras, pelamos las zanahorias con un pelapapas, si son muy grandes las cortamos a la mitad.
- 2
Después pelamos los choclos, sacamos todos los hilos, y los cortamos a la mitad. Ponemos las zanahorias y los choclos en la cacerola y los dejamos 30min.
- 3
Mientras, vamos pelando las papas, las batatas y cortamos la mitad de nuestra calabaza en cuatro partes. Cortamos las papas y batatas en mitades.
- 4
Pasados los 30 minutos, agregamos el resto de nuestras verduras. Agregamos el saborizante o caldito de verduras. Tapamos la cacerola casi completamente y dejamos cocinar.
- 5
Para saber que las verduras están listas, clavamos las papas y batatas con un cuchillo. La verdura tiene que ser fácil de clavar, y al levantar el cuchillo, debe deslizarse y caer.
- 6
Para acompañar podemos hacer unas milanesas de soja, hamburguesas de lentejas o lo que más te guste!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Anto Miau le encantará ver cómo quedó.
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