Acqua Pazza
Seharian pinggin banget makan seafood , di kantor ga berhenti2 cerita soal seafood , dengan hati pinggin seafood berangkatlah plg kerja cari amunisi di supermarket dekat ama tempat kerja , yes seafood . Terbesit biasanya masak seafood campur ama pasta , karena suami berasal dari Italy jadi sip deh kalau buat ini .
Mungkin kita kalau di indo kita bilang sup Ikan atau Tom Yam kalau di Thailand tapi ini ga pedes dan lebih perpaduan lemon dan tomat aja biar seger , yang pasti masak cepat intinya ...hehhehe
Acqua Pazza
Seharian pinggin banget makan seafood , di kantor ga berhenti2 cerita soal seafood , dengan hati pinggin seafood berangkatlah plg kerja cari amunisi di supermarket dekat ama tempat kerja , yes seafood . Terbesit biasanya masak seafood campur ama pasta , karena suami berasal dari Italy jadi sip deh kalau buat ini .
Mungkin kita kalau di indo kita bilang sup Ikan atau Tom Yam kalau di Thailand tapi ini ga pedes dan lebih perpaduan lemon dan tomat aja biar seger , yang pasti masak cepat intinya ...hehhehe
Cara Membuat
- 1
Time for fun Part : Setelah semua tersedia, sekarang kita bersihkan ikan dan udang di bawah air mengalir ya, sampe bersih, kalau pakai ikan fillet lebih baik, cucinya ga usah lama2 biar ga rusak rasa ikan dan segera keringkan dengan tisu dapur. Setelah cuci bersih ikan dan udang, balur dengan air lemon dan garam, diamkan 5 menit aja.
- 2
Siapkan penggorengan anti lengket, karena nantinya cuma bentar aja goreng ikan nya, jadi biar kulit nya ga rusak lebih baik pakai penggorengan anti lengket ya. Masukkan ikan hanya 10-15 detik aja di tiap sisi.
- 3
Kurangi minyak yang ada di penggorengan dengan menyisihkan ikan, kita masukkan bahan iris, pertama bawang putih sampai wangi lanjut cabe dan tomat. Tumis, kemudian udang masuk juga, masukkan lagi ikan, tumis semua sebentar lalu masukkan air, lalu tutup, biar tomat dan bawang meresap 20 detik aja.
- 4
Setelah20 detik buka tutup, masukkan gula, garam dan merica hitam, oregano dan air lemon,dan oregano, test rasa ya bu, kalau waktu itu saya rasa nya gurih sedikit pedes dan asem. Aduk pelan sampai rata dan air sedikit menyusut tapi jangan sampai habis.
- 5
Setelah itu masukkan tomat ceri dan irisan daun ketumbar.
- 6
Selamat Mencoba, Happy Cooking
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tom Yum Goong Tom Yum Goong
Dalam bahasa Thailand Tom Yam sendiri artinya Sup khas Thailand. Di Thailand, tom yum biasanya dibuat dengan udang (tom yum goong), ayam (tom yum gai), ikan (tom yum pla), atau makanan laut yang dicampur (tom yum talay atau tom yum po taek) dan jamur. Kali ini saya ingin membuat Tom Yum Goong, aslinya di Thailand sendiri ada Tom Yum paste yang bisa dengan mudah didapat disana. Namun, di Indonesia sendiri tidak semua supermarket menjual tom yum paste ini. Nah, bukan berarti tak bisa buat tom yum tanpa ini yah. Karena pada dasarnya bumbu tom yum terdiri dari rempah2 yang bisa kita racik sendiri kok apalagi sesama negara Asia bumbu2nya yah 11 12 lah ya. Berikut resepnya untuk#WisataKuliner#JajananNegeriGajah#berburucelemekemas#resolusi2019
-
Tom yum (bumbu instan) Tom yum (bumbu instan)
Tom yum adalah sup yang berasal dari Thailand. Sup ini merupakan salah satu makanan Thailand yang terkenal. Di Thailand, tom yum biasanya dibuat dengan udang, ayam, ikan, atau makanan laut yang dicampur dan jamur. (Wikipedia)Saya kaldunya pakai seafood udang dan cumi, rasa tom yam sendiri asam segar, untuk bumbunya saya pakai coba pakai bumbu instan saja.#Cookpadcommunity_kalteng
-
Tom yum goong bening Tom yum goong bening
Thai tom yum goong adalah salah satu hidangan yang paling terkenal dalam masakan Thailand. Ada dua versi berbeda,Tom yum goong bening dan Tom yum goong krim.kali ini saya masak Tom yum goong bening.yuk intip intip dan icip icip
-
Tom Yam Kung (Udang) 5 Menit Tom Yam Kung (Udang) 5 Menit
Bagi yang tidak punya banyak waktu untuk masak, sup Tom Yam satu ini adalah salah satu menu masakan yang recommended. Buatnya super kilat, plung plung 5 menit jadi. Pasta Tom Yamnya saya belum bisa buat sendiri yang mirip buatan Thailand, jadi saya selalu beli jadi banyak saat belanja ke supermarket. Kalau suka pedas, bisa ditambahkan cabe rawit utuh saat proses perebusan. Idealnya pakai daun ketumbar juga, tapi berhubung kurang suka baunya, saya tidak pakai. Udangnya sendiri, bagusnya udang besar macam udang galah, namun berhubung abang-abang sayur punyanya yg kecil, ya sutralah. Itupun kepala dan kulitnya saya buang biar makannya gak susah dan berantakan. Bagi yg suka Tom Yam, isinya bisa disesuaikan sendiri ya? Mau ayam, mau seafood, mau aneka jamur, suka suka deh.
-
Tom Yam Campur (Udang, bakso ikan, sayuran, dan tahu) Tom Yam Campur (Udang, bakso ikan, sayuran, dan tahu)
Source: mbk Farah Meutia, mbk Evi Wijayanti, dan mbk Ciloetul Jannah.Tom Yam adalah sup yang berasal dari Thailand. Sup ini merupakan salah satu masakan yang terkenal di Thailand. Di Thailand tom yum biasanya dibuat dengan udang, ayam, ikan atau makanan laut yang dicampur serta jamur (sumber Wikipedia).Menurut idntimes.com, tom yum adalah sup yang memiliki kuah rasa pedas, tapi rasa bisa dimodifikasi agar bisa diterima dengan lidah masyarakat Indonesia. Saat ini banyak resep- resep modifikasi dari tom yum, ada yang tom yum sayur, ada tom yum sayur mix seafood atau sayur mix ayam, pokoknya sesuai selera. Kali ini saya mencoba masak tomyam seafood mix sayur, karena tidak ada jamur enoki saya pakai sawi putih🙏🤭, selamat memasak👩🍳.#jajanannegerigajah (28 maret 2019)#WisataKuliner#pekaninspirasi#3weekschallenge (minggu ke-2)#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity_lamongan
-
Tom Yam / Tom Yum Seafood Tom Yam / Tom Yum Seafood
Kalo dibatam lagi musim hujan, saya paling gemar mengkonsumsi soup, selain bisa menghangatkan badan, bisa menambah selera, dan memperbaiki mood yang males malesan efek hujan . 😁kali ini saya akan memberikan sedikit resep mengenai soup tom yam/ tom yum yang berasal dari thailland.tom yam / tom yum sendiri sangat saya senangi , karena rasanya yang pedas, asam , asin, memiliki banyak ragam isi mulai dari sayuran, ikan, seafood dan masih banyak lagi.bagi yang penasaran, bisa nyobaiin resep tom yum ala saya . 👍🏻👍🏻
-
Fish n chips ala fish n co homemade Fish n chips ala fish n co homemade
Baru kali ini masak ikan dori gegara kmren dr fish n co makan ini ikan kok enak ya plg kerja lgsg ider di supermarket eh nemunya di hypermart 😆 klo beli di fish n co mayan mehong harganya apa salahnya bwt sendiri homemade lbh hemat & higienis 😁 biasa pemikiran emak2 yes.
-
Sop Tom Yam Ayam Alias Tom Kah Gai Sop Tom Yam Ayam Alias Tom Kah Gai
Bagi para penggemar masakan-masakan Muang Thai seperti saya ini, Sop Tom Yum tentu sudah tidak asing lagi di telinga kita. Sop Tom Yum itu sop asam dan pedas yang sangat segar apabila dinikmati pada saat musim hujan.Ada berbagai macam Sop Tom Yam yang antara lain ialah : Sop Tom Yum Ayam, Sop Tom Yum Ikan dan Sop Tom Yum Seafood. Jika waktu mengizinkan, saya akan mengunduh beberapa masakan-masakan terkenal asal Thailand ini di cookpad.Denny, kenapa sop Tom Yum Ayam ini bening? Bukankah seharusnya Sop Tom Yam berwarna merah? Iya, benar kebanyakan Sop Tom Yam yang kita jumpai di sebagian besar restoran Thailand memang merah.Tahukah saudara-saudari bahwa seharusnya Sop Tom Yam Seafood saja yang seharusnya berwarna merah?Saya baru tahu tentang perbedaan aneka Sop Tom Yum saat browsing di internet beberapa waktu lau. Ayo kita masak bareng!
-
Thai Steamed Fish (Ikan Kukus ala Thailand) Thai Steamed Fish (Ikan Kukus ala Thailand)
Ikan kukus ala Thailand ini rasanya seger banget. Bisa jadi alternatif kalau mau ngurangin gorengan ikan.Source: Mark Wiens
-
Tom Yam segar di lidah Tom Yam segar di lidah
Makan Tom Yam di Malaysia bagian utara tepat dekat dengan Thailand yang terkenal Tom Yam nya yang enak, enak banget saking ingin tahu belajar di sana, dan akhirnya setelah beberapa kali mencoba selalu berhasil dan rasanya sama persis hehehe
-
Autentik Seafood Tom Yam Autentik Seafood Tom Yam
Masak seafood tom yam itu menurutku susah, tapi ini ternyata bisa, boleh lihat resep di internet (sebuah website) sepertinya resepnya cocok krn hasilnya bener enak tapi memang bahannya harus fresh, pemilihan seafood dan kaldu buat sendiri non msg dan tanpa bumbu instant. Tantangannya buat seafood tom yam itu harus fresh udang dan cumi serta ikannya, kalau tidak akan amis. Selain itu yang membuat autentik adalah harus menggunakan daun ketumbar.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar