Paso a paso
- 1
Se coloca en una olla de presión las lentejas con suficiente agua, un poco de sal, el ajo y la cebolla y el aceite vegetal. Cocina por 45 minutos a partir de que suba la válvula.
- 2
Conserva las lentejas calientes, con todo y caldo.
- 3
Asa los tomates, la cebolla y el ajo, licual y cuela.
- 4
Fríe el tocino durante 4 minutos, agrega el puré de tomate y cocina por 5 minutos, añade las lentejas y suficiente caldo para obtener una preparación caldosa.
- 5
Calienta en un sartén 1/2 taza de aceite vegetal y frie el platano macho, escurre el exceso de grasa. Sirve las lentejas y añade el plátano macho.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gloria Emma le encantará ver cómo quedó.
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