Paso a paso
- 1
Primero cocemos el pulpo en una olla con agua dejamos hacer unos 30 minutos pasados estos pinchamos con un palillo para mirar si está cocido, entonces apagamos el fuego y dejamos el pulpo en el agua hasta que casi enfríe.mientras pelamos los langostinos.
- 2
Ahora sacamos el pulpo del agua y lo cortamos en trozos, reservamos.
- 3
Ponemos una olla yo lo hago en una de barro, y le ponemos el aceite, dejamos que se caliente y añadimos los ajos picados en láminas, sofreímos un minuto sin que se nos quemen.
- 4
Y añadimos los gambones mezclamos con los ajos y dejamos hacer hasta que cambien de color.
- 5
Entonces añadimos el pulpo cortado y mezclamos todo, también añadimos el vino blanco y la sal.
- 6
Dejamos hacer unos minutos para que evapore el alcohol rectificamos de sal y ya los tenemos listos para servir, mejor comerlos calientes o templados
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