Συμβουλές : Αν αφρίζουν οι γίγαντες τότε αφαιρούμε τους αφρούς με μια κουτάλα, αν η τομάτα είναι ξινή τότε προσθέστε λίγο ζάχαρη και ένα τιπ! Για περισσότερη γεύση προσθέστε λίγο μπούκοβο. Υλικά 2 λουκάνικα χωριάτικα με πράσο 400 γρ. ντομάτα κονκασέ 360 ml νερό από τους γίγαντες 300 γρ. φασόλια γίγαντες 120 ml ελαιόλαδο 20 γρ. σέλινο 2 κ.σ. πελτέ ντομάτας 2 κρεμμύδια, 2 πιπεριές Φλωρίνης Καπνιστή πάπρικα Ρίγανη Αλάτι Πιπέρι

Μην τους φοβάσαι... φά' τους!- Σημείωση: Το βράσιμο και το ψήσιμο του φαγητού εξαρτάται από τα φασόλια.#κούλουμα

Ένα νόστιμο παραδοσιακό φαγητό που τρώγεται όλο το χρόνο αλλά και την περίοδο της Σαρακοστής ως κυρίως φαγητό αλλά και σαν μεζές συνοδεύοντάς το και με άλλα νηστίσιμα φαγητά.Εγώ το μαγειρεύω συνήθως στη χύτρα και θέλει 25 λεπτά. Μετά βάζω τους γίγαντες στο φούρνο για μια ώρα περίπου.Αν τα βράσετε σε απλή κατσαρόλα θέλει το διπλάσιο χρόνο για να μαλακώσουν και μετά να μπουν στο φούρνο. Ανάλογα με τον τρόπο που θα τα μαγειρέψετε, θα υπολογίσετε και τον αντίστοιχο χρόνο.Σε περίοδο μη νηστείας συνοδεύεται με φέτα!Καλή Σαρακοστή σε όλους!! 🪁🪁🪁

#ΧρυσόΠιρούνι

Παραδοσιακό, ελληνικό πιάτο, με υγιεινά και θρεπτικά αποτελέσματα.Το τρώμε ως κυρίως γεύμα, αλλά μπορεί να φαγωθεί και την επομένη, το ίδιο ευχάριστα..!!!#2020

Τα #φασόλια #γίγαντες στο φούρνο είναι ένα παραδοσιακό ελληνικό πιάτο. Είναι πολύ εύκολο να τους φτιάξουμε, με αυτήν τη συνταγή, αρκεί να θυμηθούμε μία ημέρα πριν να τα βάλουμε στο νερό για να φουσκώσουν!Αφού λοιπόν βάλουμε τα φασόλια μας σε νερό από το προηγούμενο βράδυ, ακολουθούμε την παρακάτω διαδικασία.#απλό #εύκολο #νόστιμο #όσπρια #παιδί

Πριν λίγες μέρες έφτιαξα γίγαντες στο φούρνο με λουκάνικο καπνιστό από κρέας αγριογούρουνου που είχα στην κατάψυξη και έπρεπε να φαγωθεί.Το φαγητό βγήκε τέλειο, με πυκνή σάλτσα και τα φασόλια έλιωναν στο στόμα.Πάμε για τη συνταγούλα 😀

#κρύοΚαλοκαίρι και θέλουμε ένα φαγητό που να μπορούμε να το φάμε και κρύο.

Αγαπημένο χειμωνιάτικο πιάτο!Λίγα μυστικά ακόμαΤο νερό που προσθέτουμε είτε πριν το βάλουμε στο φούρνο, είτε κατά την διάρκεια, ας είναι από το βραστήρα να μην σταματάει την βράση.Υπάρχουν διάφορες παραλλαγές. Μπορείτε να προσθέσετε καρότο αντί πιπεριάς. Ρίγανη αντί για δυόσμο. Όλες αξίζουν να τις δοκιμάσουμε!

Τα φασόλια γίγαντες είναι φαγητό καθαρά ελληνικό. Τα φασόλια αυτά προέρχονται από μια ποικιλία φασολιών τα οποία είναι μεγάλα και ξερά. Εξού και το ¨γίγαντες¨. Οι γίγαντες είναι κυρίως χορτοφαγικός μεζές, αλλά η προσθήκη του λουκάνικου απογείωνει περισσότερο τη γεύση τους. Μπορούν να καταναλωθούν ως μεζές, αλλά και ως κυρίως πιάτο. Είναι ιδιαιτέρως δημοφιλές κατά τους φθινοπωρινούς και χειμερινούς μήνες. Οι γίγαντες με λουκάνικο, οφείλω να ομολογήσω ότι είναι από τους αγαπημένους μου μεζέδες ή και κυρίως γεύματα και μου αρέσουν ακόμα και σκέτοι. Πολλοί λένε ότι γενικώς τα φασόλια τους φουσκώνουν το στομάχι και πολύ περισσότερο οι γίγαντες. Δεν θα πω ότι είναι μύθος, απλά θέλουν ιδιαίτερη προσοχή στο μούλιασμα, έτσι ώστε να γίνουν πιο φιλικά προσκήμενοι στο στομάχι μας. Ας δούμε παρακάτω τη συνταγή γίγαντες με λουκάνικο γιατί μου άνοιξε η όρεξη.