Pollo deshebrado en crema de chile chipotle

María Carmen
María Carmen @cook_2662513
Mexico

#CocinaConAmor
El chile chipotle es una verdadera delicia, va bien con todo y lo mejor es que tiene un picor muy agradable.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

60 minutos
4 raciones
  1. 1pechuga grande de pollo
  2. 1/2cebolla, repartir en dos partes
  3. 2 cajitaspuré de tomate
  4. 2 dientesajo
  5. 2chiles chipotles ahumados
  6. 1/2 lataleche evaporada
  7. Al gustosal o consomé de pollo
  8. 2 cucharadasaceite vegetal

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Pon a cocer el pollo como acostumbras. Cuida no quede muy cocido.

  2. 2

    Deja entibiar y deshebra con la ayuda de dos tenedores.

  3. 3

    En una olla amplia pon el aceite, una vez esté caliente agrega la cebolla finamente picada..

  4. 4

    Pon en la licuadora el puré, el resto de la cebolla, los ajos, la leche evaporada y los chiles. Licúa hasta obtener una crema tersa. Estos son los chiles chipotles.

  5. 5

    Mezcla muy bien y deja guisar a fuego medio por unos 10 minutos.

  6. 6

    Sirve acompañado de arroz.

  7. 7

    Buen provecho.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Comentarios

Escrita por

María Carmen
María Carmen @cook_2662513
Mexico
Disfruto mucho guisar, compartir y aprender nuevas recetas.
Leer más

Recetas similares