Pollo deshebrado en crema de chile chipotle

María Carmen @cook_2662513
#CocinaConAmor
El chile chipotle es una verdadera delicia, va bien con todo y lo mejor es que tiene un picor muy agradable.
Paso a paso
- 1
Pon a cocer el pollo como acostumbras. Cuida no quede muy cocido.
- 2
Deja entibiar y deshebra con la ayuda de dos tenedores.
- 3
En una olla amplia pon el aceite, una vez esté caliente agrega la cebolla finamente picada..
- 4
Pon en la licuadora el puré, el resto de la cebolla, los ajos, la leche evaporada y los chiles. Licúa hasta obtener una crema tersa. Estos son los chiles chipotles.
- 5
Mezcla muy bien y deja guisar a fuego medio por unos 10 minutos.
- 6
Sirve acompañado de arroz.
- 7
Buen provecho.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A María Carmen le encantará ver cómo quedó.
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