Hamburguesa corazón sin pan

Carmen Palomino
Carmen Palomino @Carmen
Tuxtla Gutierrez, Chiapas, Mexico

#CocinaConAmor para acompañarla con verdura al vapor, una ensalada y que no falte el aguacate y un trozo de queso

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Ingredientes

40 minutos
3-4 personas
  1. 500 grcarne molida 90/10
  2. Unasramitas de cilantro picadas
  3. 1huevo
  4. al gustoajo y sal
  5. 1zanahoria
  6. 1calabacita
  7. 1papa
  8. 1 ramaapio
  9. 1 trozopimiento rebanado
  10. 1/2brócoli
  11. 1/2coliflor
  12. al gustoAjo en polvo, jengibre en polvo y pimienta
  13. al gustoMayonesa, catsup
  14. al gustoQueso y aguacate

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    En un recipiente ponemos la carne, cilantro, huevo, sal y ajo en polvo, amasamos para integrar

  2. 2

    Extendemos la carne con la prensa de tortillas y con un cortador de corazón marcamos y los llevamos a cocinar en un comal o plancha, hasta terminar la carne

  3. 3

    Las verduras las lavamos, pelamos la zanahoria y las cortamos en rebanadas gruesas así como la papa, (le podemos dejar su cáscara), desinfectamos brócoli y coliflor, cortamos el apio y el pimiento en rebanadas ya cortada la verdura las acomodamos en una vaporera, le espolvoreamos pimienta, ajo y jengibre en polvo, tapamos y dejamos hervir, le bajamos la flama y dejamos aprox. 20 minutos o checan según gusto la cocción

  4. 4

    Servimos las hamburguesas con la verdura a vapor, un trozo de queso y aguacate o una ensalada

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (6)

Berenice Jasso
Berenice Jasso @cook_berejasso
Y que viva el amor!!! jejeje que detalle, me sirven ese plato y me enamoran.

Escrita por

Carmen Palomino
Tuxtla Gutierrez, Chiapas, Mexico
Me gusta cocinar, hornear y si de innovar se trata, mucho mejor, combinando sabores
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