Empanadas de jamón york y queso
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 180ºC por arriba y por abajo
- 2
Extender una de las láminas de hojaldre sobre una bandeja de horno.
- 3
Poner lonchas de jamón hasta cubrir toda la superficie, pero dejando 2 cm en los bordes.
- 4
Sobre el jamón poner lonchas de queso
- 5
Repetir ambas capas de jamón y queso
- 6
Batir el huevo y pintar los 2 cm de borde con un pincel
- 7
Poner encima la otra lámina de hojaldre y presionar los bordes para que se peguen las dos partes. Pellizcar o hacerle un trenzado al filo para sellarlo bien.
- 8
Pinchar la superficie con un tenedor o hacerle cortes con un cortapastas o un rodillo de cortar hojaldre (dependiendo de lo profesional que sea uno).
- 9
Pintar toda la superficie con el huevo batido.
- 10
Hornear a horno moderado (unos 180ºC), por arriba y por abajo durante unos 20-25 minutos
- 11
Sacar del horno cuando esté dorada.
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