Guiso Marinero. Para los amantes de la costa
La cocina de Gema @cook_15608621
Guiso que proviene de la primitiva, humilde y sabia cocina que se elaboraba a bordo de los viejos pesqueros o a pie de barca en la playa. Videoreceta en mi canal de Youtube: https://youtu.be/uWP4-Kc8hQY
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Echar en un litro de agua las cáscaras de los langostinos crudos y los huesos de rape, para hacer un caldo de pescado. Colar y reservar.
- 2
Pochar todas las verduras. Y a continuación echar un vaso de vino blanco de su preferencia. Cocer hasta que evapore el alcohol del vino.
- 3
Echar patata y rehogar 2 minutos. Después echar caldo de pescado al guiso, el azafrán y un poco de pimienta. Dejar cocer la patata 20 minutos. Rectificar de sal si fuera necesario.
- 4
Después de cocer la patata echar el rape, los langostinos crudos y los mejillones. Dejar cocer 5 minutos.
- 5
Y este es es el resultado final¡
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A La cocina de Gema le encantará ver cómo quedó.
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Me presento:Mi nombre es Gema, una apasionada de la cocina, no hay una cosa que me guste más que meterme en la cocina y hacer nuevos platos.Soy de Madrid, casada y con un hijo de 10 años y vivo en Madrid. Son los primeros que ven mis videos en Youtube y mis mayores críticos.Inquieta y soñadora no hay un solo día que no desee seguir aprendiendo.En Enero de 2019 decidí abrir mi blog https://la-cocina-de-gemma.webnode.es/, idea que ya me rondaba hace ya tiempo y por fin se ha hecho realidad. Me encargo de realizar los vídeos y editarlos, fotografía y redes sociales y del blog .Un blog donde podrás consultar recetas fáciles y económicas con ingredientes que podrás encontrar fácilmente en el supermercado.Me podras encontrar en mi canal de Youtube . Grabarse en Youtube no es fácil y más si estás elaborando una receta, pero poco a poco voy mejorando. Y creo que es la mejor manera de enseñar en el video detalles que de otra manera sería difícil de explicar. Los principios siempre son difíciles pero con ilusión todo es más sencillo.Tambien me podras encontrar en Twitter , Pinterest , Google + Deseo que mi blog te sea útil y que puedas consultar la recetas que necesites para tu vida diaria o para tus ocasiones especiales. Encontrarás recetas de postres y entrantes. Poquito a poco iré incluyendo más recetas de carnes, arroces, pescados, salsas, batidos, ensaladas y recetas de navidad.Bueno ya conoces un poco más de mi, puedes mandarme un correo a gfsblanca@hotmail.com y comentarme lo que desees. Muchas gracias por el tiempo que has dedicado a leerme.Enlaces donde puedes seguirme:YOUTUBE:https://www.youtube.com/channel/UCmxonGWSMku7aIZMj-_Gmug?view_as=subscriber-INSTAGRAM: https://www.instagram.com/la_cocina_de_gema/?hl=es-TWITTER: https://twitter.com/cocina_gema-PINTEREST: https://www.pinterest.es/LacocinadeGema/
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