Lomo a la pimienta con guarnición

Una receta rápida que hace que el lomo quede menos seco, para los críos lo cortamos pequeñitos para evitar problema #cookpadcocinaconalexa

Filete de lomo de cerdo con una salsa de nata y pimienta negra, se sirve con perejil picado por encima.

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Lomo con coñac, pimienta verde y nata.

Os animo a preparar éste lomo rebozado acompañado con brócoli salteado, quinoa y tomate a la plancha 😋Si os sobra quinoa se puede aprovechar para añadirla en una ensalada. Si os sobra caldo de hervir la quinoa se puede hacer una sopita añadiéndole unos fideos finos.#DianaDeIngredientes

#CocinaConCervezaSajolida - ajedrea en español o satureja (Satureja Montana) es una planta arómatica mediteraneo que contiene muchos principios antioxidantes. Tiene un sabor intenso y un punto picante que lo hace ideal como substituito de la sal.Farigola - tomilloorenga - oréganoserpoll - serpoll

Hoy festejamos la recuperación de mi marido, que estuvo una semana en cama. Como le encanta el lomo, a pesar de estar a fin de mes, compré un trozo para hacérselo a la pimienta negra. Pero comenzó a decirme que -para que esa receta resulte perfecta-, hay que flambear la carne con cognac. No tengo cognac. Así que saqué una lata de champiñones de la alacena y preparé el plato como a mí me parece, con nombre mixto. A mí me encantó. Si alguien lo hubiera cocinado para mí, me habría enamorado.

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Es una carne magra, con menos grasa y menos calorías que otras piezas del cerdo, pero una cocción inadecuada puede arruinar sus virtudes. Ahí van unos consejos para tratarlo como merece. No frías la carne en un baño de aceite. La fritura no es el mejor método para cocinar el lomo de cerdo, salvo que lo hagas empanado o rebozado. Controlar la cocción a esas temperaturas es misión imposible y friendo a pelo conseguirás que sus preciados jugos terminen haciendo compañía al aceite, que cocerá la carne.

Es una comida que reconforta. Muy buena combinando las dos cosas a la vez, con un pan al toque de mantequilla y gratinado de queso.

#platounico Hoy como es un día de fiesta he decidido hacer un plato para el almuerzo con un lomo de cerdo que compré y acompañarlo con una salsa para mojar pan y un salteado de patata. Plato único pero para quedarse saciado. Es un plato para unas 5 personas

Para acompañar carnes o pescados, fritos o a la plancha.

#RecetasNavidadUna receta con conejo, ligero al estómago para estas fiestas navideñas que se avecinan. Cocinado con brandy y cítricos finalizado con un pesto tradicional acompañado de champiñones y espárragos

Sencilla y fácil, con cosas de casa y pudiendo remplazar el pavo por el pollo. Riquísimo al 100%!

Me encanta la salsa a la pimienta, y aunque disfruto del sabor de la carne tal cual, acompañarla con esta salsa lo convierte en un placer para las papilas gustativas. Siguiendo los pasos de la receta garantizo su éxito.

Tan importante como los platos principales, son la Guarniciones, Completaran un buen plato, o incluso nos ayudaran a hacer una rica tapa.

La cantidad de pimientos más mejor, luego menguan mucho como la mitad. Me encantan, son muy socorridos para acompañar todo tipo de platos😋

Este pescado nos da un sin fin de formas para cocinarlo.Esta es una receta fácil y sabrosa.También podemos utilizar otro tipo de pescado: Perca, mero, hurta, etc.La guarnición me limité hacerla con algunos ingredientes que tenía a mano.Podemos acompañarla con otras guarniciones.Yo también acostumbro a cocinarla en salsa verde. Con almejas y gambas.

En lenguado a la plancha con un buen pisto casero es una combinación perfecta para almorzar.

Vamos con una receta muy sencilla, rápida y sana. Es ideal para esos días en los que no tienes tiempo pero quieres comer bien, en 20-25 minutos tenemos nuestro plato en la mesa.

Es un entrante para el verano, que también se puede tomar en invierno.

#delantaldorado De vez en cuando un pelín de carne roja va muy bien, eso sí sin pasarse pero aquí el secreto no es la carne 🥩 más bien la guarnición https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/12768312-pimientos-del-piquillo-confitados

La guarnición, será la mezcla de mahonesa que hice ayer con aguacate

No suelo hacer frituras pero a veces hago una excepción. Los lenguados nos gustan, rebozados es como los preferimos. Los he acompañado de aguacate y unos tomates pequeños.

Esta es una salsa para acompañar carnes blancas a la plancha o al horno.

Un plato perfecto para cenar, por ej.

#delantaldorado #yococinoencasa #detemporadasaludablehttps://www.youtube.com/watch?v=Pb_mt2rk6f8