Camarones, inspiración del yakimeshi ebi

Ana Lomeli
Ana Lomeli @cook_14998316
México

Ya que estoy lejos de mi restaurante favorito, vino a mi mente el recrear éste exquisito platillo. Para todos aquellos amantes del camarón me veo con el atrevimiento de publicarlo.

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Ingredientes

25 minutos
1 plato
  1. 1/2 Tazacamarones
  2. 1/6 Tazamiel
  3. 3 Cucharadassalsa de soya
  4. 1 Cucharadaqueso crema
  5. 1 Piezacalabaza verde
  6. 1/2 Tazaarroz
  7. 1 Dienteajo
  8. Se necesitara un topper, y sartenes pequeños para su preparación

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Cocer el arroz: En un sartén hondo poner la 1/2 taza de arroz, tostarlo tantito con poco aceite a fuego medio y por último agregar 1 taza de agua, ya que este hierve bajar la flama;

  2. 2

    Mientras se hace el arroz, prepara una salsa para así darle toque a los camarones: ya teniendo listos los ingredientes en sus respectivas cantidades, poner en un solo recipiente la miel, salsa de soya y ajo (el diente de ajo se pica hasta tener finos trozos de este) revolver para que la salsa de soya y la miel formen una mezcla homogénea;

  3. 3

    Al topper se le vierte la salsa agregando los camarones, cerrar y meter al refri por unos 15 minutos;

  4. 4

    En ese tiempo picar en cuadritos la calabaza y agregarla al arroz para que se hagan juntos;

  5. 5

    Pasando los 15 minutos de los camarones en el refri, poner sólo los camarones a cocer, ya que estos estén se le vierte el resto de salsa y apagar la flama. En ese transcurso ya se ha de haber cocido el arroz;

  6. 6

    Hora de servir: en el centro del plato poner la cucharada de queso crema, después el arroz distribuido en todo el plato y por último los camarones con su salsa. Buen provecho :)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Ana Lomeli
Ana Lomeli @cook_14998316
México
Joven universitaria buscando qué hacer de comer en su día a día.
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