Soto Ceker

Ambarwati
Ambarwati @cook_4879171
Wonosobo

Sore-sore, pingin yang seger-seger dan ange-anget. Masak soto ceker aja. Gampang buatnya, enak rasanya!

Soto Ceker

3 orang berencana membuat resep ini

Sore-sore, pingin yang seger-seger dan ange-anget. Masak soto ceker aja. Gampang buatnya, enak rasanya!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
6 porsi
  1. 500 gramceker, buang kulit luarnya
  2. 100 gramtaoge, rebus sebentar
  3. 200 gramkubis, cuci, potong-potong
  4. 6 butirbawang putih
  5. 4 butirbawang merah
  6. 1 buahserai, memarkan
  7. 1 ruaslengkuas, memarkan
  8. 2 lembardaun jeruk
  9. 2 lembardaun salam
  10. 1/2 sdtmerica
  11. 1/2 sdtketumbar
  12. 2 buahkemiri
  13. 1 ruasjahe, memarkan
  14. 1 ruaskunyit, bakar dulu
  15. secukupnyaGaram
  16. secukupnyaGula pasir
  17. 2 buahdaun bawang, potong kecil-kecil
  18. Pelengkap : kecap manis, irisan sledri, tomat yang dipotong kecil-kecil, bawang goreng, jeruk nipis, dan sambal

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Rebuslah ceker sampai empuk.

  2. 2

    Haluskan garam, gula, merica, ketumbar, bawang merah, bawang putih, kemiri, dan kunyit.

  3. 3

    Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum. Kemudian masukan daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas, dan jahe.

  4. 4

    Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam rebusan ceker.

  5. 5

    Aduk rata hingga mendidih dan bumbu meresap.

  6. 6

    Setelah bumbu meresap, angkat. Masukkan irisan daun bawang.

  7. 7

    Siapkan mangkok. Taruh kubis, taoge, dan ceker. Tambahkan tomat, perasan jeruk nipis, sledri, bawang goreng, sambal, dan kecap manis. Siram dengan kuah soto yang masih panas.

  8. 8

    Soto siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ambarwati
Ambarwati @cook_4879171
pada
Wonosobo

Komentar

Resep Serupa