Soto Ceker

Inna Zuhriy
Inna Zuhriy @inna_1309
Jambi

Saya paling suka soto ceker buatan ibu, selain cekernya yg empuk (tulangnya bs misah pas diemut), rasa kuahnya yg top markotop deh, bikin pingin nambah terus 😂😆. Berikut resepnya 😉

Soto Ceker

18 orang berencana membuat resep ini

Saya paling suka soto ceker buatan ibu, selain cekernya yg empuk (tulangnya bs misah pas diemut), rasa kuahnya yg top markotop deh, bikin pingin nambah terus 😂😆. Berikut resepnya 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

8 porsi
  1. 1 Kgceker dan daging ayam
  2. 2 bungkussohun
  3. secukupnyaKol
  4. secukupnyaTauge
  5. secukupnyaDaun sledri dan daun bawang
  6. 2 buahTomat
  7. 1 literAir
  8. Bumbu :
  9. 4 siungBawang merah (utk diulek)
  10. 7 siungBawang merah (utk digoreng sebagai taburan)
  11. 3 siungBawang putih
  12. 1 ruas jariKunyit
  13. 1 sendok tehMerica
  14. 1 1/2 sendok makanGaram
  15. 1 sendok mkanGula pasir
  16. 1/2 sendok makanKetumbar
  17. 1/2 bungkusmasako/royco ayam
  18. 1 batangsereh
  19. 3 lembardaun jeruk
  20. 3 lembardaun salam
  21. Pelengkap :
  22. 1 buahJeruk Nipis , Irisan
  23. sesuai seleraBawang Goreng
  24. sesuai seleraCabe rawit (yang telah diulek)

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ceker dan daging ayam hingga empuk, kemudian buang airnya.

  2. 2

    Ulek semua bumbu, masukkan ke air mendidih, lalu masukkan ceker dan daging ayam yang telah direbus tadi, hingga mendidih.

  3. 3

    Masukkan sereh yg digeprek, daun jeruk, daun salam, potongan tomat, daun bawang dan daun seledri, koreksi rasa.

  4. 4

    Matikan kompor. Ambil daging ayamnya, goreng sebentar lalu suwir2 😁

  5. 5

    Siapkan sohun yang telah direbus, tauge, kol, ayam goreng suwir, lalu siram dg kuah panas soto dan cekernya.

  6. 6

    Beri taburan bawang goreng, perasan jeruk nipis dan sambal rawit 😋

  7. 7

    Selamat mencoba, makannya pas anget2 gitu...topp dah 😚

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Inna Zuhriy
Inna Zuhriy @inna_1309
pada
Jambi
Hanya istri paruh waktu yang terkadang masak dg terburu buru karna dikejar waktu ☺ Bercita-cita punya Rumah Makan jika sudah resign dari kantor ✌😀Follow me on Instagram @inna_zuhriy
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa