Fajitas rellenas de bacon y verdura

Felipe Sanz
Felipe Sanz @felipebuenavista1958
Segovia
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Ingredientes

25 minutos
4 raciones

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    En una sartén con un poquito de aceite, rehogamos la cebolleta, la zanahoria y los pimientos cortados en juliana muy fino, cuando esté casi pochado añadimos el bacon cortado en tiras.

  2. 2

    Después el calabacín cortado en tiras finas, na vez dorados agregamos la salsa de tomate, espolvoreamos un poquito de orégano y ponemos un chorrito de salsa de soja, añadimos el queso cortado muy fino, probamos de sal y salteamos todo junto.

  3. 3

    Ponemos las tortillas en la plancha y las doramos un poco, cuando estén, las rellenamos y las formamos, servimos inmediatamente.

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Escrita por

Felipe Sanz
Felipe Sanz @felipebuenavista1958
Segovia
Soy Felipe, me gusta la cocina y podéis ver las recetas también en mi página de facebook https://www.facebook.com/felipe.sanz.927
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