Fajitas picantes de pollo y verduras

Si no os gusta el picante, se puede eliminar la cayena y echar menos pimienta. Me sobró bastante relleno pero lo he congelado y lo usaré para otra comida, como otra vez fajitas o para unos espaguetis
Paso a paso
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Agrupamos los ingredientes
- 2
Ponemos en una sartén el Aove (poco: solo que cubra el fondo). Picamos la cebolla en trocitos pequeños y la echamos a la sartén. Picamos el pimiento y, cuando la cebolla esté medio pochada, lo añadimos. Echamos la pimienta y el ajo en polvo y removemos bien para que se mezcle. A los 5 minutos echamos el maíz.
- 3
Lo dejamos un par de minutos más y añadimos el tomate, el orégano y la cayena y vamos removiendo durante unos 10 minutos.
- 4
Cortamos los filetes de pollo a tamaño de bocado y los echamos a la sartén. Los mezclamos bien con el tomate y dejamos que reduzca.
- 5
Cuando esté la mezcla sequita, calentamos las tortillas 15 segundos en el microondas y quitamos la sartén del fuego.
- 6
Rellenamos cada tortilla, enrollamos y ¡a disfrutar de la comida!
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