Salchichas rancheras enrolladas con bistec en salsa de jitomate asado y zanahorias las Correa

Una salsa picante muy picante, es de las preferidas de los comedores de chile, en mi casa el piquín era muy respetado casi es igual que el habanero o a lo mejor es muy agresivo.#LaCocinaNosUne

Ahorita es temporada de que el jitomate es de precio alto y por lo tanto el jitomate verde es más económico , pero a la mayoría le da miedo usarlo verde, pero la verdad es que queda riquísima la comida.

En los Altos de Jalisco el chile de árbol, yahualica y también llamado macho, es el alma de una salsa de rancho . Les regalo esta salsa familiar tan presente en la mesa .

Salsa hecha en molcajete para tortitas de cuaresma . En el rancho se hacía verde con tomatillo.

En tiempos de carestía como las revolución o cristiada , se veía la forma de poner más contenido a los guisos esta es una, salsa simple, y muy adecuada para los males de estómago.#DíadeMuertos

Para esta receta me inspiré en la de @sotoyanetsita01234, le hice algunos ajustes en los ingredientes para adaptarla al gusto de mi familia. Queda buenísima y muy nutritiva. #saludable #DASH

Sencillo y Sabroso 🍴

En una época cuando mis hermanos y yo eramos pequeños mis padres se hicieron veganos por algunos años, así que como imaginarán aprendimos a comer de todo un poco. Como sustituto de la carne en casa se preparaban alimentos a base de soya y hoy quiero compartir una de las recetas.

Es una receta de mi mamá ella guisa el pollo frito en aceite yo me inspire en el reto #DelantalCoopad2025 y decidí guisar el pollo alas brasas.

Creo que la cocina es creativa, y como me encanta cocinar también me encanta combinar sabores, aquí les dejo esta receta que sé quete vas a chupar los dedos y tus comensales estarán felices, puedes servirlos como plato principal o como un entremés!!!!

Esta hamburguesa es para complacer los antojos locos de mi esposo...toda una combinación de sabores que hacen agua la boca!! Son comidas rápidas de hacer y de comer!!

Centroamérica comparte una gastronomía influenciada por la mezcla de colores, sabores en donde el maíz y frijoles son base importante. Las enchiladas ( a base de tortilla de maíz) es un plato popular en Honduras, mientras estuve en Japón, tuve la oportunidad de recordar con mis amigos sobre la comida catracha adaptándola a los ingredientes disponibles en Japón...el resutado... delicioso.

En el afán de comer saludable para mantener un peso adecuado me he dado a la tarea de buscar recetas con atún , aquí les dejo una muy sabrosa que por supuesto he adaptado a nuestros gustos! Y no se dejen engañar pensando que no quedarán satisfechos con las porciones de este plato Además del acompañante tan ligero; es un plato que de verdad llena, llena...quedarán supersatisfechos! Y lo mejor que a los niños les encanta!

Nota : precalentar el horno 15 minutos .•El pastel de zanahoria se inventó en la edad media ya que en ese tiempo era muy difícil conseguir azúcar y se sustituía por verduras dulces como ser la remolacha y la zanahoria, pero la remolacha era muy costosa por lo cual optaron por usar zanahorias comoendulzante para sus tortas.

Este hermoso bouquet de cupcakes decorados los ha pedido un cliente para su pareja! Con un delicioso sabor de pan de vainilla y decorados con un suave frosting de mantequilla y detalles en glasé real. Este tipo de arreglos es primer año que los ofrezco y al parecer están gustando, espero que al acercarse la fecha de San Valentín hayan muchos mas pedidos...

Hoy les voy a compartir unas de las recetas de mi abuelita, esta carne preparada así la puedes usar el varias preparaciones, revuelta con huevo, revuelta con frijolitos cocidos, sola acompañada con unas tortillas o ya se en taquitos, como tú quieras.Sólo pones la cantidad que necesites en una sartén, sin necesidad de poner aceite ni agua, la pones en el fuego y dejas que se cocine sola hasta que se evapore los líquidos que sueltan.Simplemente deliciosas!!!

Me encanta la sinceridad que tienen los niños, así que cuando mis hijas me dicen que algo esta delicioso y que les ha encantado lo creo!! Claro que hay muchas recetas de salsa BBQ sin embargo encontrar una y mejorarla hasta el punto que un niño te dé un ´´Like´´ y quede chupando sus dedos; es para probarla!!

Salsa rancherra usada para tacos de queso fresco. Los jornaleros la hacían en las brazas de leña de mezquite. Ahora es sobre un comal de metal.#CocinaRápidayFácil

En el mundo prehispánico la sal no era casi usada solo los ingredientes con su técnica de cocción y se usaban para aderezar tortillas o guisos. Esta salsa es un ejemplo.#3ingredientes

Algo sencillo y delicioso para compartir! Con sabores muy hogareños

Esta comida se lleva bien con cualquier tipo de arroz. Es una comida rápida y sencilla.Espero les guste.Yo lo acompañé con morisqueta, un platillo típico de michoacán.

Rojo o verde... ¿por qué no ambos?

VIDEO YOUTUBE: https://youtu.be/jqamBJ-enc8Es semana santa y las opciones para comer son muy variadas, más ahora estando en casa todos los días uno tiene que reinventarse para no repetir platillos #semanasantaencasa.En esta ocasión traigo un platillo de bistec de res con papas en salsa de jitomate, no lleva chile licuado, solo se le agrega en la parte superior, por si buscas una salsa que no lleve chile.Ya hemos realizado varias versiones de este platillo, en nuestro recetario pueden encontrar bistec en salsa de chile de árbol y en salsa de chile pasilla, los invitamos a prepararlas como ustedes quieran.

Del libro de la abuela: Dieta oriental, aprende la cocina oriental como las señoras japonesas. Dos recetas que se complementan.

En el rancho de San Pablo se cultivaban tres tipos de jitomates y en la cosecha del jitomate de agua, era común hacer esta salsa para tacos con queso que es muy común encontrar en esta región de Jalisco.

Bistec de pollo o milanesa asada con nopales, un platillo nutritivo y muy rico, sencillo.#5ingredientes

Me aventure hacer esta carnita con los ingredientes que contaba en ese momento y el resultado fue 👌 delicioso! se los comparto 😋 Sabores caseros!

Solo tenía carne molida y no quería hacer picadillo, así que hurgando en la despensa y en el refrigerador, esto se me ocurrió.