Una salsa picante muy picante, es de las preferidas de los comedores de chile, en mi casa el piquín era muy respetado casi es igual que el habanero o a lo mejor es muy agresivo.#LaCocinaNosUne

El chicharrón prensado es muy popular en México es un método de conservación para la carne de cerdo y grasa, es muy usado para relleno de antojitos , más en el Bajío. En casa la Abuela y tía sofreían un poco para quitar lo corrioso y quedara crocante para hacer taquitos.#LaCocinaNosUne

El chile más picante mexicano es el habanero, y en casa se usaba para paladares acostumbrados la chile muy picante, era curioso los tíos embarraban la tortilla con salsa y le ponía trozos de queso fresco.

En los Altos de Jalisco el chile de árbol, yahualica y también llamado macho, es el alma de una salsa de rancho . Les regalo esta salsa familiar tan presente en la mesa .

Salsa hecha en molcajete para tortitas de cuaresma . En el rancho se hacía verde con tomatillo.

Este platillo es típico de desayunos campirano, acompañado de tortillas de maíz calientes y un queso fresco.#LaCocinaNosUne

Es una salsa que se usa mucho en México en especial la usaban mi abuela y tias para aderezar las carnitas, asados y tacos de queso, aprovechando la temporada de aguas.#LaCocinaNosUne

Una salsa que se acompaña con cualquier platillo mexicano.

Milanesas de pollo o filete que no pic , delicado con sabor fresco y afrutado por la salsa que lleva frutos de temporada, es como mermelada.#RecetasEnTresPasos

Salsa usada para capeados y espejos de emplatado, sin picor y de sabor delicado .

Casi era un guisado para niños, para comer algo de verduras y carne, como lo he mencionado la migración en mi pueblo es común y los sabores cambia, poco a poco la cocina campirana se fundió con los ingredientes comerciales o industriales.

Esta salsa de jitomate te saca de cualquier apuro, yo la uso para casi todo y siempre la tengo en el refri. Para el desayuno la uso para hacer chilaquiles, torta de huevo o para bañar el omelette, para la comida o cena la uso en tostadas, tacos dorados y para complementar otras recetas! Hay variantes más condimentadas pero a mí me resuelve tener esta versión básica porque no siempre tengo tiempo de hacer salsa para cada cosa.

Receta práctica, sencilla que evoca los sabores campestres y que en la ciudad se extrañan, mi madre la preparaba para las cenas de compañeros de la universidad en León, Guanajuato.

Tacos de itacate de jornaleros y campesinos , usados comúnmente en cuaresma. Contemporáneamente en ciudades y pueblos son parte del menú de cuaresma. Son tacos veganos.

Es una receta de mi mamá ella guisa el pollo frito en aceite yo me inspire en el reto #DelantalCoopad2025 y decidí guisar el pollo alas brasas.

RECETA YOUTUBE: https://youtu.be/ysG-ALY0AUcEsta salsa es muy fácil y queda con todo por su sabor. Lo característico de esta receta es el tatemado o asado de los chiles de árbol y ajo que quedan perfecto con los tomatillos que generalmente son ácidos.

Una gran salsa deliciosa para los asados y tacos de queso ranchero fresco .

La particularidad de esta salsa es que los jitomates deben de estar un poco verdes, que todavía no estén maduros. Queda muy rica.

Remontémonos a las planicies del estado de hidalgo en el mero Apan disfrutando de una coleada de becerros en la hacienda con unas cervezas y un tequila terminado el viento se hace la carne asada y con esta nuestra salsa

Si eres amante de las pastas, esta receta te va a gustar mucho. Ambas preparaciones también las puede probar por separado, si no te gustan los camarones o no comes mariscos, en su lugar le puedes agregar bacon y queda igual de rico.Los camarones son sencillos de preparar y los puedes utilizar en otras recetas que desees.La idea es que te diviertas y que disfrutes cocinando. Espero les guste!

Es una receta muy fácil de preparar y se puede acompañar con un arroz , una ensalada de coditos o una ensalada de su preferencia .

Hoy les voy a compartir unas de las recetas de mi abuelita, esta carne preparada así la puedes usar el varias preparaciones, revuelta con huevo, revuelta con frijolitos cocidos, sola acompañada con unas tortillas o ya se en taquitos, como tú quieras.Sólo pones la cantidad que necesites en una sartén, sin necesidad de poner aceite ni agua, la pones en el fuego y dejas que se cocine sola hasta que se evapore los líquidos que sueltan.Simplemente deliciosas!!!

Es una carne blanda, de sabor picante y muy rico, en el rancho se hacía la salsa en el molcajete y se cocinaba la carne en las brazas.#LaCocinaNosUne

Esta es una comida que forma parte de la dieta alimenticia de los hondureños #TipicoHonduras

Creo que la cocina es creativa, y como me encanta cocinar también me encanta combinar sabores, aquí les dejo esta receta que sé quete vas a chupar los dedos y tus comensales estarán felices, puedes servirlos como plato principal o como un entremés!!!!

Esta salsa la puedes hacer y lo puedes juntar con unos nuggets de pollo o con cualquier comida a tu gusto.

Esta es una receta que vi en otro lugar pero decidí agregarle mi toque. Con salsa, chismol y guacamole. Los ingredientes son en cantidades que desee, yo tenía que hacer bastante.

Con estos tacos es de cuidarse, son adictivos! Deliciosos, las visitas siempre preguntan si hay más 🤗🤗