Mi bizcochuelo de fresas y merengue italiano 💕

Esta receta de merengue la vi en el blog de Tartas fantasía, y me encantó! La utilice para hacer la tarta balón (buscad en mi perfil la receta)#dulces

Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=eeldbQFgleMPastelitos de hojaldre con crema de limoncello y merengue italiano, un pedazo de postre más que rico. También lo podemos hacer en formato tarta, a si aún será más rápida de preparar y para cualquier ocasión es una opción ganadora.

Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=3-1JCN5Ld_8Ideal para decorar nuestras tartas y pasteles y facil.

videoreceta: https://youtu.be/2IOlvC8e3Do Una rica y fácil receta de conos de hojaldre deliciosos y rápidos de preparar, además lo podéis rellenar de lo que más os guste, yo hoy me he decantado por el merengue.Y el blog donde la tenéis por escrito:http://lacocinademercheborjas.blogspot.com.es/2017/03/conos-de-hojaldre-con-merengue-italiano.html?m=1También podéis seguirme por Facebook en "la cocina de Merche Borjas "

Merengue Italiano, un básico en repostería, ideal para decorar nuestras tartas, mousses y pasteles, fácil preparación y aguanta muy bien fuera de la nevera unas horas, en la nevera 4 ó 5 días y esta ¡¡¡DELICIOSO!!!Si quieres ver el video del paso a paso: https://youtu.be/2Vl3W30YThE

Hay personas que hacen con menos azúcar, otros con más, está es mí manera de hacerlo y siempre me dio resultado.

Venga vamos con un básico en repostería. Es ideal para tartas ya que el merengue básico o francés sin más acaba soltando algo de líquido y no es ni tan consistente, ni tan brillante. Antes de comenzar repasamos detalles importantes del proceso:- Es conveniente usar procesadora que pueda batir por nosotros mientras agregamos el almíbar a las claras, de otra forma se complica.- Los utensilios que usemos para montar el merengue han de estar libres de grasas, para ello, me aseguro que está perfecto limpiándolo con unas gotas de zumo de limón y una servilleta de papel. (Realmente no aporta sabor al merengue)- No es necesario que las claras estén a temperatura ambiente ya que añadiremos el almíbar caliente y las claras se cuecen un poco.- Las proporciones para hacer el merengue son de una clara por dos de azúcar. Pesamos las claras y usamos el doble de su peso en azúcar. Si las claras pesan 120 gr usaremos 240 gr de azúcar.- Va genial tener un termómetro de cocina, pero si no tienes también te explico como comprobar que el azúcar está en su punto.- Prepara todo lo que necesites porque una vez el almíbar alcanza la temperatura ideal hemos de proceder rápido.#merengue #tartas #postres

Un suave, cremoso y firme merengue, con el cual podremos preparar múltiples recetas, desde cubrir tartas, rellenar conos de hojaldre, milhojas.... es delicioso. Aquí os dejo el enlace a la videoreceta y al blog, donde encontraréis más recetas. "La cocina de Merche Borjas "https://youtu.be/R3QW2XBLrqchttps://lacocinademercheborjas.blogspot.com.es/2017/02/merengue-italiano.html?showComment=1487524130995&m=1#c7789903610861953121

Hoy tenía antojo de algo dulce y como me encanta el merengue y además tenía una lámina de hojaldre en el frigorífico , pues manos a la obra. Los he rellenado con merengue Italiano, es un poco más trabajoso, pero el resultado final es espectacular.El merengue Italiano es perfecto, su preparación requiere un poco más de tiempo, pero el resultado es un merengue muy firme, estable y brillante que puede aguantar perfectamente de un día para otro sin alterarse, por lo que es perfecto para rellenos y coberturas.. A diferencia de los demás es que la mayor parte del azúcar se incorpora a las claras en forma de almíbar.El tiempo de batido es un poco más largo, pero no mucho más.

Para hacer los merengues en casa, son muy fáciles.

Esta receta es súper sencilla de hacer y está riquísima, el merengue es un poco más laborioso pero merece la pena

Des de siempre me ha encantado hacer merengue y ahora que tengo una turmix es el momento de dejar descansar mi brazo y darle a la máquina, y por otro lado el limón me encanta, así que espero que os encante esta dulce convinacion.

ES una receta fácil pocos ingredientes y para aprovechar un poco cuando queda una copa de vino 2 claras y no sabes que hacer y súper rico

Soy muy golosa y me encantan los merengues y tenía muchas ganas de preparar con estas claras ya preparadas, pues no siempre tenemos claras en casa y la verdad que me quedó un merengue delicioso y rápido, ya tengo la receta en mi recetario de Cookpad pero la vuelvo a poner para que veáis lo bien que queda con estas claras y si lo probais ya veréis lo rico que está.

Una crema de limón para cualquier hora del día, ya estamos entrando en el caluroso verano y esta crema es una delicia.Se puede acompañar con merengue o simplemente con ralladura de limón, con las dos esta extraordinària.

Una merienda estupenda

Delicioso bizcochuelo de vainilla para tomar con unos mates , te o para leche de los chicos acá les dejo mi receta🧉☕🥛

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Muy suave y esponjoso😍 #dulce

Un postre sencillo para una ocasión muy especial.

Este es un bizcocho de limón húmedo al llevar el limón entero y es ideal para esta crema y merengue. Espero que os guste.