Tortilla de zapallitos
Una riquísima y sana tortilla distinta a las demás, fácil de hacer, que puede ser acompañada con ensaladas o arroz. Es algo distinto que deben probar!!!
Tortilla de zapallitos
Una riquísima y sana tortilla distinta a las demás, fácil de hacer, que puede ser acompañada con ensaladas o arroz. Es algo distinto que deben probar!!!
Paso a paso
- 1
Cortar los zapallitos en rectángulos finitos. Picar las cebollas y el morrón, rallar la zanahoria.
- 2
Colocar todas las verduras en un bol, salpimentar y agregarle la provenzal, mezclar todo. Mandarlo al microondas por 3 minutos para ablandar las verduras antes de llevar al fuego.
- 3
Agregar avena (no mucha, pero la que haga falta para darle mas cuerpo a la mezcla) y los huevos, mezclar hasta que se una bien todo.
- 4
Tiene que quedar así, ya esta lista para llevar al fuego y cocinar.
- 5
Cocinar en abundante aceite, hacerlas no muy gruesas de espesor para una rápida y mejor cocción. Fuego mínimo.
- 6
Al ser la tortilla es muy blandita les resultara un poco difícil darla vuelta. Cuando muevan la sartén y se deslice, ayudarse con un plato de la siguiente forma: primero pasarla a un plato con la parte cruda hacia abajo y después deslizarla sobre la sartén nuevamente. Otra opción es pasar la tortilla a un plato con la parte cruda hacia arriba y darla vuelta rápidamente sobre la sartén.
- 7
Por último ponerle queso y tapar y dejar que se derrita, cuando esto suceda esta listo para servir.
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