Desayuno Nórdico

Norđurland
Norđurland @Nordurland
Akureyri - Iceland

#181. Ideal para fines de semana que tenemos más tiempo para cocinar algo más elaborado en el desayuno. Aunque hay algunas variantes por estas latitudes, èste es uno de ellos.

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Ingredientes

20 min
2 raciones
  1. 3huevos
  2. 6 cucharadasnata cocinar
  3. 1 cucharadamantequilla
  4. Pizcaorégano
  5. 2tomates
  6. Pepino
  7. Champiñones
  8. 1aguacate
  9. 4salchichas
  10. Sal y pimienta

Paso a paso

20 min
  1. 1

    Comenzamos poniendo en una sartén antiadherente a fuego medio junto con la mantequilla. Mientras tanto batimos los huevos con la nata, el orégano y salpimentamos.

  2. 2

    Una vez la mantequilla derretida, añadimos los huevos y vamos removiendo despacio, hasta que cuaje casi por completo (unos 3 min). Apartamos en un plato, con el calor remanente se terminaràn de hacer, no deben de quedar secos.

  3. 3

    En la misma sartén engrasada con un poco de mantequilla, colocamos las salchichas, los champiñones en láminas gruesas y los tomates cortados a la mitad. Salpimentamos, y vamos asando a fuego medio durante unos 3 min por cada lado (o dejar tostar unos minutos más, si les apetece más hechos).

  4. 4

    Repartimos tanto los huevos como las salchichas y las verduras en 2 platos y acompañamos con pepino y aguacate en rodajas. Listo!! Delicioso acompañado con un zumo o un smoothie. Que les aproveche!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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