Ensalada de bulgur y remolacha

Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España

Ayer hicimos esta ensalada para comer que se hace en un momento. Cocimos bulgur y luego en un momento la tienes lista y es una combinación rica y súper saludable.

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Ingredientes

20 minutos
4 raciones
  1. 1/2 vasobulgur
  2. 1/2lechuga iceberg
  3. 1zanahoria
  4. 1/2remolacha
  5. 1 latamaíz
  6. Palitoscangrejo
  7. Sal
  8. Aceite de Oliva
  9. Vinagre balsámico de módena

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Poner el bulgur a hervir los 15 minutos que son y mientras lavar toda la verdura, partir la lechuga, la zanahoria y la remolacha.

  2. 2

    Incorporar los palitos de cangrejo partidos.

  3. 3

    Añadir el bulgur (frío).

  4. 4

    Agregar el maíz escurrido.

  5. 5

    Mezclar bien.

  6. 6

    Aliñar y servir: opcional unos frutos secos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España
Soy Marieta, alicantina y amante de la cocina. Súper familiar, ahora con Mateo y Carmen 💕👶🏼 🧒🏼👨🏼👱🏼‍♀️y aficionada a las series y los viajes. Me encanta ver y descubrir recetas de sitios diferentes e innovar con lo que hay en la nevera. ¡Como la cocina de mi mami, nada!Mi Blog: http://blogs.mis-recetas.org/comer-de-tupper/
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