Caldo Sopa de verduras de la huerta
Berenice Jasso @cook_berejasso
Esta es una variación a la sopa de verduras que ya tengo publicada, esta tiene verduras de la huerta y garbanzos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una olla pon a cocinar los garbanzos con un poco de caldo de pollo o agua, con una cucharada de consomé de pollo, unas ramitas de cilantro y deja hasta suavizar.
- 2
En una olla alta freír en un poco de aceite, la cebolla, el ajo y la verdura picada: calabacitas, zanahorias, elotes, champiñones, apio y espinacas. Una vez brillante agregar agua suficiente y dejar cocinar, sazonar al gusto con consomé de pollo en polvo y sal al gusto.
- 3
Una vez cocida la verdura agrega cilantro, los garbanzos y confirma sazón, si hace falta sal o consomé de pollo en polvo agrega al gusto, acompaña con tortillas calientes.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Berenice Jasso le encantará ver cómo quedó.
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