Gurame bumbu kuning

ummu asy-syathibi
ummu asy-syathibi @cook_15168900
kota tangerang

ada gurame bingung mau diapain, jadilah ini... cabenya saya suka yang gelondongan. lebih maknyuss gitu pas di makan. hehehe
mantap beneeer :D

Gurame bumbu kuning

ada gurame bingung mau diapain, jadilah ini... cabenya saya suka yang gelondongan. lebih maknyuss gitu pas di makan. hehehe
mantap beneeer :D

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorikan gurame ukuran besar (potong jadi 5, kepala buang)
  2. 1 ikatdaun kemangi (siangi)
  3. 1 buahtomat (potong-potong)
  4. 2 batangdaun bawang (potong-potong)
  5. 2 buahcabe ijo besar (iris serong)
  6. Gula, garam & penyedap rasa
  7. 10 buahcabe rawit merah (biarkan gelondongan/utuh)
  8. Minyak untuk menumis
  9. 1 gelasAir
  10. Bumbu yang dihaluskan
  11. 4 butirkemiri
  12. 5 siungbawang merah
  13. 3 siungbawang putih
  14. sedikitketumbar
  15. 1 ruas kecilkunyit
  16. 1/2 ruasjahe
  17. Bumbu tambahan
  18. 3 lembardaun salam
  19. 2 lembardaun jeruk
  20. 2 batangserai (digeprek)
  21. 1 ruaslaos (digeprek)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan, lalu lumuri dengan air jeruk nipis, garam & merica bubuk, diamkan.

  2. 2

    Siapkan bahan, bumbu yang akan dihaluskan & bumbu tambahan.

  3. 3

    Goreng ikan sampe matang. TIPS agar ikan tidak meletup2 saat digoreng : lumuri dengan tepung terigu 2 sdm

  4. 4

    Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan lalu masukkan bumbu tambahan, masak hingga harum.

  5. 5

    Masukkan air, beri gula, garam & penyedap rasa hingga mendidih lalu cicipi.

  6. 6

    Masukkan daun kemangi, cabe hijau besar, cabe rawit, tomat & daun bawang aduk2 masak sebentar.

  7. 7

    Masukkan ikan, masak hingga air menyusut, angkat & sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
ummu asy-syathibi
ummu asy-syathibi @cook_15168900
pada
kota tangerang
full ibu rumah tanggahobi masak karna suami & anak doyan makan ♡♡♡
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa