Migliaccio 🎉
Ricette Homemade di Micky @ricette_dimicky
Torta di carnevale campana 🎉
#carnevale
#migliaccio
Istruzioni per cucinare
- 1
In un pentolino unire latte, acqua e sale, versare anche il burro e la scorza di limone. Scaldare il tutto mescolando per sciogliere bene il burro, portare a bollore e rimuovere la scorza di limone.
- 2
Versare il semolino a pioggia, mescolare con una frusta per non formare grumi. Abbassare la fiamma e cuocere per 4/5 min. finché non si addensa il composto.
- 3
Spostarlo in una pirofila per farlo intiepidire. Nel frattempo setacciare la ricotta! In una ciotola unire uova,vanillina e zucchero, montare gli ingredienti fino ad ottenere una spuma chiara e omogenea. Incorporarvi la ricotta e il semolino aggiungendo anche il limoncello e lavorare con la frusta finché l'impasto non sia bello omogeneo!
- 4
Foderare con carta forno lo stampo (sia il fondo che i bordi) versarvi il composto, livellare la superficie con una spatola e infornare a 200° per 60 minuti in forno statico e preriscaldato!
- 5
Lasciare raffreddare nello stampo, servire freddo con una spolverata di zucchero a velo 🎉
- 6
Conservare in frigorifero!
Sono mamma,moglie e ho un lavoro part-time. Con la passione per la cucina e nei miei piatti c'è un mix tra tradizione campana,abruzzese e Svizzera tedesca 😀😉
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