le Graffe sono il dolce della mia infanzia, quelle che la mia mamma preparava per me#Carnevale#calendariofebbraio

#calendariomarzo

Alzi la mano chi da bambino non si è ritrovato almeno una volta con la faccia piena di zucchero dopo aver mangiato le graffe. In effetti a me succede ancora oggi. La graffa calda è una delle cose che mi piace di più e vi confesso che, quando vado in vacanza, spesso e volentieri faccio colazione così anche perchè c’è una pasticceria che le fa buonissime.Le Graffe sono un dolce lievitato tipico della cucina napoletana: sono delle ciambelle fritte che vengono tuffate ancora calde nello zucchero semolato e si realizzano principalmente nel periodo di carnevale, anche se in verità qui a Napoli si trovano tutto l’anno nelle pasticcerie e sono presenti in tutte le feste di compleanno dei bambini.Nella ricetta classica napoletana è previsto l’uso delle patate nell’impasto ma con questa versione realizzerete delle graffe sofficissime e saporite allo stesso modo e inoltre saranno più leggere.Andiamo a prepararle.#carnevale#graffe

#calendariogennaio

La ricetta di queste brioches è facile e abbastanza veloce da preparare. Le brioches sono soffici e ideali da farcire con marmellata, crema pasticcera, cioccolato!!#calendarioottobre

Un dolce soffice e profumato per la colazione o la merenda#colazioneacasa

Uno dei dolci preferiti da grandi e bambini, chiamiamole graffe, ciambelline, tarallini, zeppole, sono di una bontà unica, soffici e gustose, e si preparano soprattutto a febbraio, il periodo di Carnevale, ma anche durante l'anno. Fatte la sera sostituiscono la cena accompagnate da un bel bicchiere di latte o semplicemente una bibita preferita. Che dite pasticciamo? #CALENDARIODIFEBBRAIO

La ricetta è quella che faceva mia madre, con farina e patate super soffici e profumate di limone 🍋#calendariogennaio

Forse non proprio di San Giuseppe ma sempre zeppole 😁... questa ricetta è molto leggera e il risultato è una zeppola buonissima e molto soffice.#festadelpapà

Una soffice nuvola di pan brioche ripiena di cioccolato. Il nome di questo dolce deriva proprio dalla sua forma, simile ad un gomitolo di lana .#CALENDARIOGENNAIO#calendariogennaio