Chiles rellenos de queso
Gris de la Torre @grisdelatorre2073
Paso a paso
- 1
Asar los chiles meter a una bolsa a que se duden y poder limpiarlo quitarles la piel y abrir por un lado sacar las semillas reservar.
- 2
Asar los jitomates licuarlos con poca sal y poca agua.
- 3
Poner un poco de aceite en una cacerola cuando este caliente añadir las 3 cdas de harina a que se dore se hace como una pastita cuando este dorada agregar poco a poco el jitomate licuado moviendo para que se disuelva y no se haga grumos la harina si se te hace grumos ponlo en la licuadora y bate regresa y añade todo el resto del jitomate pon las ranuras de cilantro y deja hervir moviendo constantemente para que no se pegué.
- 4
Rellenar los chiles con lo deseado.
- 5
Pasarlos por harina que queden muy bien cubiertos.
- 6
Montar las claras cuando estén a punto de turrón agregar las yemas e integrar muy bien. Introducir los chiles completamente en el huevo batido Meter al aceite previamente calentado sacarlos cuando este dorado.
- 7
Meterlos al sartén donde está la salsa dejar hervir y servir caliente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gris de la Torre le encantará ver cómo quedó.
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QUE TE PUEDO DECIR DE MI QUE NO SE NOTEAMO LA GASTRINOMIA EN GENERAL COCINAR ES MI PASION.TRABAJA EN ALGO QUE TE GUSTE ASI NO TENDRAS QUE TRABAJAR TODA LA VIDA SI NO DISFRUTAR Y HACER LO QUE TE GUSTA Y LO MEJOR QUE TE PAGUEN POR HACERLO.LINDO DIA GRACIAS DE ANTEMANO POR LA CONFIANZA.EN MI TIENEN UNA AMIGA.
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Esta receta también está disponible en Cookpad Estados Unidos: 
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