Suprema de pollo 🐓 al horno en salsa bechamel

chef fidel guzman
chef fidel guzman @cook_15936713
cartagena
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Ingredientes

  1. 200 gramospechuga de pollo deshuesada
  2. Pisos de sal
  3. 1limón
  4. Pisaca de pimienta
  5. 50 mlaceite
  6. 150 mlleche entera
  7. 50de cebolla puerro
  8. 1 cubomagui o caldo de gallina
  9. 100 gramosmantequilla
  10. 60 gramosharina de trigo 🌾
  11. 30 gramospimentón finamente podamos
  12. 100 gramospapá pastusa

Paso a paso

  1. 1

    Colocar la pechuga en una plancha o sartén previente caliente a 180 grados sellar de cada lado

  2. 2

    Llevarla al hornos 30 minutos

  3. 3

    Cortar la cebolla finamente saltearla con mantequilla añadir leche y harina de trigo salpimenta caldo de gallina

  4. 4

    Cocinar las papa coloréale leche mantequilla sal

  5. 5

    Listo para emplatar colocar las pechugas en rebanadas bañarla en salsa bechamel acompañar con puré artesanal

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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chef fidel guzman
chef fidel guzman @cook_15936713
cartagena
Fascinado por la combinación de sabores de casa para brindar una experiencia en cada plato que elaboramos🥑🍤🍲🥗🌽🥬🍳🥨 con ingredientes frescos de mercados locales 👨‍🍳 OPERADORA GH
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