Omelette con champiñones #Huevo
Riquísimo omelette con champiñones #Huevo.
Paso a paso
- 1
Pelar los champiñones, cortarlos en láminas y reservar, descarozar las aceitunas y cortarlas en finos aros, picar el diente de ajo y reservar. Poner una sartén al fuego con una cucharada de manteca, una vez que la manteca se derritió incorporar el ajo, antes que se dore agregar los champiñones, hasta que se ablanden, incorporar las aceitunas, remover y retirar del fuego.
- 2
En un bowl batir ligeramente los huevos con una pizca de sal y pimienta, calentar una sartén al fuego, echar un hilo de aceite o aplicar un poco de spray antiadherente (siempre lejos del fuego), y echar la mezcla de huevo, pimienta y sal. Cuando se vea que el piso esta cocido agregar el salteado de champiñones sobre una de las mitades del círculo y doblar, poner la mitad del círculo sin relleno por sobre el relleno. Emplatar y a disfrutar.
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