Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclar 1 cucharada de Limón con la pizca de orégano, tomillo y paprika para después untarla sobre ambos lados de cada filete. Agregar sal y pimienta para Posteriormente “empanizarlos” con una ligera capa de harina (esto se hace porque no se desbaraten al ponerlos en el sartén.
- 2
Picar la cebolla y el ajo. Calentar el sartén a fuego bajo y agregar la mantequilla junto con aceite de oliva (de esta forma la mantequilla no se quemará), una vez derretida agregar la cebolla y cocinarla hasta que cambie su color (se vuelva transparente) y posteriormente agregar el ajo
- 3
Poner a fuego medio el sartén y agregar los filetes. Permitir que la mantequilla entre por debajo del filete (inclinar un poco el sartén para lograrlo). Voltearlo y repetir el proceso. Una vez cocidos y a punto de sacarlos agregar la cucharada faltante del limón sobre ambos filetes y posteriormente el perejil para que no se deshidrate
- 4
Servir acompañado de verduras asadas, arroz blanco o de papas a la mantequilla. Cualquier vino blanco con notas cítricas le va muy bien
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