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Ingredientes

  1. 1 kglapa previamente ahumada
  2. 500 gramosarroz
  3. 1 litrocaldo de pollo
  4. pimentón, celery, ajoporro y ajos
  5. pimentón molido, laurel, pimienta negra y carmencita o colorante

Paso a paso

  1. 1

    Picamos la lapa y los vegetales en trozos pequeños, reservamos.

  2. 2

    Sofreímos los vegetales en aceite vegetal y un poco de sal, agregamos la carne y sofreímos por 3 minutos, seguidamente agregamos el arroz y sofreímos tres minutos mas.

  3. 3

    Agregamos los condimentos y el caldo de pollo, el laurel, carmencita, rectificamos de sal y dejamos que el arroz se haga, al final moler pimienta negra y un chorro de aceite de oliva.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Dan Barreto @elhornodeeloy
Venezuela - Lara
INSTAGRAM@elhornodeeloy @parrillerocriollo
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