Ñoquis de papa
La Negra @cook_15918417
Paso a paso
- 1
Pelamos las papas, las cortamos en cubo y hervimos. Hacemos puré.
- 2
Agregamos una yema de huevo. Permite que no se abra nuestro puré y tenga buena consistencia. Yo agrego queso rallado en este paso.
- 3
Antes que se enfríe el puré agregamos la harina común. Y unimos. NO hay que amasar.
- 4
Cortamos tiras. Y formamos bastones que nuevamente cortaremos en cubos.
- 5
Pasamos por ñoquera o tenedor para darles la forma
- 6
Una rica salsa de tomate y a disfrutar!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A La Negra le encantará ver cómo quedó.
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